Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Ebi furai aka udang tempura or udang goreng tepung panir. secukupnya udan.
Ebi furai adalah udang goreng khas Jepang.
Berasal dari kata ebi fry yang berarti udang goreng.
Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah.
Anda bisa memasak Ebi furai aka udang tempura or udang goreng tepung panir menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ebi furai aka udang tempura or udang goreng tepung panir
- Siapkan secukupnya udang wangkang atau udang jenis apa saja.
- Anda butuh secukupnya merica.
- Bunda butuh secukupnya garam / penyedap rasa (me sajiku bumbu ayam goreng).
- Bunda butuh bahan tepung.
- Siapkan 2 :1 antara tepung bumbu sajiku apa saja dengan tepung beras.
- Siapkan cth: 100gr tepung bumbu dan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 1-2 butir telur ayam.
- Kamu butuh tepung panir cukup 100-200gr saja.
CO, Selain sushi, ebi furai merupakan salah satu makanan dari Jepang yang tak kalah terkenal. Hidangan jenis tempura yang satu ini dibuat dari udang segar yang digoreng dengan balutan tepung roti. Adapun rasa dari ebi furai adalah gurih dan sedikit. Ebi furai atau udang goreng merupakan jenis makanan gorengan yang amat populer di Negeri Sakura Berbeda dengan tempura yang menggunakan adonan basah, ebi furai juga mengandalkan tepung roti sebagai adonan pembungkus sehingga membuat menu ini renyah dan garing. Resep Udang Ebi Furai Ala Hokben. Udang Goreng Tepung Gampang Udah Dingin Tetap Enak.
Step by step untuk membuat Ebi furai aka udang tempura or udang goreng tepung panir
- Udang di bersihkan dan di tinggalkan di bagian ekor nya.
- Lalu di lumuri dengan merica dan garam. (Jgn bnyk2 ntar keasinan) masukkan dalam lemari es selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan wajan yg sudah terisi dengan minyak goreng yg banyak (intinya udang harus terendam pd saat mau di Goreng).
- Balur udang dengan tepung - telur yg sudah di kocok - tepung panir. Sambil di tekan2 agar melekat.
- Setelah itu baru bisa di Goreng. Kl udangnya masih banyak bisa di freezer ya. Buat besok maknnya.. selamat mencoba.
Sajikan ebi goreng sehat, udang goreng ala Jepang, tanpa banyak minyak dengan menggunakan oven Steam Convection Panasonic. Orang Jepang sangat menggemari Ebi Goreng - udang yang digoreng dengan minyak yang banyak (deep fry*). Resep Ebi Furai, Udang Goreng ala Hokben yang Gurih dan Krispi Biar si kecil semangat makan siang, buat Ebi Furai ini, yuk!
Tiriskan udang dan taburkan dengan garam dan lada. Kemudian lapisi dengan tepung, telur kocok dan remah roti. Masukkan udang yang sudah dilapisi remah roti ke dalam minyak panas dan goreng dengan api. Resep Ebi Furai yang Tak Kalah Enak dengan Versi Restoran.
Mudah sekali bukan bikin Ebi furai aka udang tempura or udang goreng tepung panir ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1396267-ebi-furai-aka-udang-tempura-or-udang-goreng-tepung-panir