Penasaran dengan rasanya karena terinspirasi idolaku Hari Udang tepung tempura. udang besar, terigu, air dingin, kuning telur, garam, baking powder, Minyak goreng u menggoreng, Maizena u baluran udang. Pertama-tama,aduk tepung dengan baking powder dan garam hingga merata. Langkah pertama taburkan sedikit tepung maizena ke dalam udang.
Berikut resep tempuran udang goreng tepung garing kriuk yang wajib dicoba bikin sendiri di rumah.
Sebenarnya, membuat udang goreng tepung tidak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya terletak pada bahan utamanya saja.
Makanan jenis ini pun termasuk salah satu sajian favorit dalam hidangan tempura.
Bunda bisa memasak 4. Mie Celor Edisi Ramadhan Toping Tempura (Udang Goreng Tepung) memakai 15 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat 4. Mie Celor Edisi Ramadhan Toping Tempura (Udang Goreng Tepung)
- Siapkan 250 gr Udang.
- Anda butuh 2 sdm Ebi Kering.
- Siapkan 2 Bungkus Santan Instan.
- Siapkan 2 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 2 sdm Margarin (Untuk Menumis).
- Bunda butuh 2 sdm Tepung Terigu (Pengental Kuah).
- Anda butuh 2 Helai Daun Bawang.
- Siapkan 1 Buah Tomat.
- Bunda butuh 1 Helai Daun Jeruk Purut.
- Bunda butuh 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Secukupnya Lengkuas.
- Kamu butuh Secukupnya Lada.
- Kamu butuh Bumbu Halus :.
- Anda butuh 5 Siung Bawang Putih.
- Anda butuh 10 Siung Bawang Merah.
Tempura adalah cara mengolah udang dengan membalurnya dengan tepung dan lantas digoreng hingga renyah. Hasilnya, tempura hadir dengan remahan keriting yang membalut udang dengan cantik. Tampilan seperti inilah yang selalu tersaji di restoran tapi sulit sekali kita hadirkan di rumah. Tepung ini memiliki butiran tepung roti yang halus. Cocok untuk menggoreng udang, cumi, dan seafood lainnya. Cara pakainya, balurkan udang atau apapun yang mau digoreng ke kocokan telur yang sudah diberi bumbu (garam+lada).
Cara membuat 4. Mie Celor Edisi Ramadhan Toping Tempura (Udang Goreng Tepung)
- Bersihkan udang (pisahkan kepala dan kulitnya, jangan lupa belah pada punggungnya karena disitu merupakan saluran kotoran udang). Setelah itu cuci bersih baik kepala + kulit dan daging udang. Kemudian siapkan ± 500-700 mL air, rebus kepala dan kulit udang (sebagai kaldu udang)..
- Setelah dirasa kuah kaldu berkurang, tiriskan dan saring. Kemudian panaskan kaldu dan masukkan 3/4 udang supaya kaldu lebih mantab..
- Setelah dirasa udang sudah berubah warna, tiriskan udang, dan susutkan kaldu hingga 3/4 setelah udang dimasukkan tadi. Sisa udang 1/4 bagian dicincang halus..
- Siapkan bumbu halus (uleg bawang putih dan bawang merah), daun jeruk, irisan daun bawang, dan lengkuas..
- Panaskan Pan dan masukkan margarin. Setelah panas, masukkan bumbu halus, aduk hingga rata sampai bumbu harum..
- Setelah bumbu harum, masukkan udang yg telah dicincang halus, ebi kering, daun jeruk, irisan daun bawang, lengkuas, dan tomat. Aduk rata hingga bumbu benar2 matang. Setelah itu tiriskan..
- Ambil kaldu udang yg sudah menyusut hingga 3/4 tadi, panaskan hingga mendidih. Kemudian masukkan bumbu osengan tadi kedalam kaldu udang, aduk hingga mendidih..
- Kemudian masukkan 1 1/2 sachet santan instan. Karena kalau 2 terlalu kental. Masukkan gula pasir, garam, lada. Aduk rata hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah ya..
- Sambil menunggu mendidih, kita larutkan tepung dengan air hingga larut sempurna. Setelah mendidih masukkan larutan tepung kedalam kuah kaldu udang. Aduk hingga matang. Kemudian tiriskan..
- Siapkan mie (buatan sendiri, resep ada di galery), irisan tempura (udang goreng tepung) dan ketupat (edisi lebaran ketupat) kemudian siram dengan kuah kaldu udangnya..
- Mie celor edisi lebaran ketupat toping tempura siap dinikmati. Selamat mencoba dan menikmati hidangan buatan sendiri. Dijamin sehat deh..
Indonesian main dish Mie Goreng, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Indonesia dengan pengaruh kuliner Cina Imigran. Kalau Mie direbus dulu Enny tapi ngrebusnya pastikan jangan sampai kematangan nanti Mie Gorengnya benyek.
Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng. Kalau di Indonesia, tempura sebenarnya sejenis gorengan. Bedanya, tempura memiliki adonan tepung dan air dingin, serta digoreng menggunakan Shiitake adalah jamur goreng yang sangat disukai masyarakat Jepang. Jenis tempura ini rasanya sangat muda dinikmati oleh masyarakat Asia.
Mudah sekali kan bikin 4. Mie Celor Edisi Ramadhan Toping Tempura (Udang Goreng Tepung) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12702254-4-mie-celor-edisi-ramadhan-toping-tempura-udang-goreng-tepung