Anda bisa memasak Udang Goreng Tepung Roti / Tempura menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Udang Goreng Tepung Roti / Tempura
- Kamu butuh 300 gram Udang ukuran sedang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuh 3 Buah Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdt Merica / lada.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Bunda butuh Bahan Tambahan.
- Siapkan 1 sdm Tepung Maizena.
- Siapkan 1 sdm Saos Tiram.
- Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis ukuran sedang.
- Siapkan Secukupnya Garam, Air.
- Siapkan Bahan Pelapis.
- Anda butuh 1 butir telur, kocok lepas.
- Kamu butuh Secukupnya.
- Siapkan Tepung terigu + garam / tepung bumbu.
- Anda butuh Tepung panir / tepung roti.
Instruksi untuk membuat Udang Goreng Tepung Roti / Tempura
- Bersihkan udang, buang kepalanya, kupas kulitnya, sisakan ekornya. Kerat sedikit punggung udang, buang kotorannya. Kerat² bagian bawah udang, jangan sampai putus lalu luruskan. Cuci bersih udang, berikan perasan jeruk nipis diamkan ± 10 menit..
- Lumuri udang dengan tepung maizena & garam. Remas² perlahan untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci hingga bersih di air mengalir & tiriskan..
- Ulek semua bahan bumbu halus, pindahkan kedalam wadah tambahkan saos tiram & sedikit air. Masukkan udang & ratakan bumbu pada seluruh permukaan udang. Diamkan hingga bumbu meresap ± 15-20 menit..
- Ambil 1 ekor udang gulingkan kedalam tepung bumbu, ratakan. Lalu celupkan kedalam telur & gulingkan ke tepung roti. Lalu masukkan semua udang yg sudah terbalut bahan pelapis kedalam freezer ± 30 menit agar tepung roti benar² menempel & tidak rontok banyak saat digoreng..
- Goreng udang dengan minyak panas hingga matang. Balik sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan & sajikan..
Gampang sekali kan buat Udang Goreng Tepung Roti / Tempura ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12331966-udang-goreng-tepung-roti-tempura