Bunda bisa buat Cinnamon Roll memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Cinnamon Roll
- Siapkan Bahan Roti :.
- Bunda butuh 250 gr tepung cakra.
- Kamu butuh 120 ml susu cair fullcream hangat.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 30 gr mentega.
- Siapkan 40 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdm ragi instant.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Adonan isi:.
- Bunda butuh 70 gr gula palm bubuk.
- Anda butuh 1 sdm kayu manis bubuk.
- Kamu butuh 50 gr mentega.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan olesan :.
- Siapkan 1 sdm gula halus.
- Kamu butuh 1 sdm mentega.
- Siapkan 1 sdm SKM putih.
Langkah-langkah untuk membuat Cinnamon Roll
- Campur 1 sdm gula pasir (dari 40gr gula pasir) dengan ragi instant dan susu hangat, aduk rata dan diamkan hingga 10 menitan, tunggu hingga berbuih..
- Siapkan bowl, masukka sisa gula pasir dan telur, kocok menggunakan ballon whisk hingga gula larut.kemudian masukkan tepung dan adonan biang (tahap 1), lalu aduk rata.
- Tambahkan sisa susu cair secara bertahap, dan uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan mentega dan garam, dan uleni lagi hingga kalis.taburi tepung jika masih terasa lengket. Setelah kalis lalu bulatkan dan tutup dengan kain bersih.istirahatkan selama 40 menit hingga mengembang.
- Untuk membuat adonan isi :campur bubuk kayu manis, gula palm dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Untuk bahan olesan, campur semua bahan, lalu aduk rata, kemudian sisihkan.
- Setelah mengembang, kempeskan adonan roti,kemudian tipiskan dengan rolling, lalu oles dengan mentega, kemudia taburi adonan isi (tahap 5) sampai rata, kemudian gulung, dan potong2 sesuai selera.
- Siapkan alumunium foil, olesi dengan mentega, kemudian taruh setiap potongan ke dalam alumunium foil. Lalu istirahatkan lagi selama 30 menit. Setelah 30 menit adonan mengembang.lalu oven dengan suhu 170 DC selama 15 menit api bawah, lalu tambahkan 10 menit api atas atau sesuaikan dengan kondisi oven masing masing.Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.setelah matang olesi dengan bahan olesan.Cinnamon roll siap disajikan.selamat mencoba semoga bermanfaat.
Mudah sekali bukan membuat Cinnamon Roll ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14031750-cinnamon-roll