Bunda bisa buat Sticky Cinnamon Rolls memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sticky Cinnamon Rolls
- Siapkan Bahan dough :.
- Bunda butuh 200 gram tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 70 gram tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 10 gram susu bubuk (creamer).
- Bunda butuh 4 gram ragi instan.
- Siapkan 55 gram gula pasir.
- Bunda butuh 4 gram garam (skip).
- Siapkan 115 gram susu cair dingin (creamer cair).
- Bunda butuh 40 gram telur.
- Anda butuh 35 gram butter (palmia).
- Kamu butuh Filling :.
- Siapkan 75 gram butter (margarin palmia).
- Anda butuh 1 sdm kayu manis.
- Anda butuh 1 sdm maizena.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 125 brown sugar (palm sugar).
- Anda butuh Lapisan sticky :.
- Kamu butuh 60 gram butter.
- Anda butuh 40 gram brown sugar.
- Siapkan 70 gram madu aslinya pakai maple sirup.
Cara memasak Sticky Cinnamon Rolls
- Campur rata tepung, gula, ragi, susu bubuk. Lalu masuk susu cair dingin lalu uleni sampai setengah kalis. Terakhir masukkan margarin, uleni sampai kalis. Bulatkan proofing 20 menit..
- Kempeskan adonan, uleni sebentar di atas silmat. Pipihkan dgn roling pin setebal 1/2 cm, lebar 40x30.Olesi dgn filling. Lalu taburkan gula palm. Gulung pelan-pelan..
- Bagi menjadi 12 bagian dgn bantuan benang agar rapi hasilnya. Siapkan loyang ukuran 24 cm. Tuang bahan sticky ke loyang. Tata dough cinroll di atasnya. Jadi posisi terendam ya. Biarkan mengembang 2x lipat. Ada sisa dough 4 ditaruh di cupcase ya..
- Yg lapisan sticky Campur bahan ini ke dalam ramekin/wadah Stainles, aduk rata. Panaskan di dalam Magicom panas/microwave atau bisa jg dimasak di atas kompor. Dibawah ini foto yg sudah mengembang adonan nya..
- Lalu panggang dalam oven panas 200°C selama 15-20 menit. Api atas bawah. Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat..
Mudah sekali kan memasak Sticky Cinnamon Rolls ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13594991-sticky-cinnamon-rolls