Suka banget ma kayu manis alias cinnamon roll ini. pas liat resep chef fav. Cinnamon Rolls Find out my secret ingredient by watching the video The secret to a softer. Resep ayam chashu (YouTube/ Devina Hermawan).
Let's chat at my Instagram: @devinahermawan.
Resep Udon Ala Marugame: Bahan Lokal Rasa Otentik [Tanpa Mesin].
Salah satu jenis mie yang terkenal dari Jepang adalah mie udon.
Anda bisa membuat Cinnamon Rolls ala Devina Hermawan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Cinnamon Rolls ala Devina Hermawan
- Anda butuh Bahan Roti.
- Anda butuh 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Bunda butuh 100 gr tepung terigu protein tinggi.
- Bunda butuh 30 gr gula pasir.
- Siapkan 30 gr brown sugar/gula palem.
- Anda butuh 7 gr ragi.
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Siapkan 180 ml susu cair.
- Siapkan 1 sdt ekstrak vanila.
- Anda butuh 50 gr mentega cair (aku pakai margarin).
- Siapkan 3 gr garam (aku pakai 1/2 sdt garam).
- Siapkan Bahan Filling.
- Anda butuh 75 gr mentega (aku pakai margarin).
- Siapkan 1 sdm kayu manis bubuk.
- Anda butuh 1 sdm maizena.
- Siapkan 1 sdt garam (aku tidak pakai).
- Bunda butuh 125 gr brown sugar, untuk taburan.
- Siapkan Bahan Glaze.
- Siapkan 60 gr gula halus tepung (contoh, claris).
- Kamu butuh 1 sdm susu cair.
- Siapkan 1/4 sdt pasta vanilli.
Salah satu peserta yang masih bertahan adalah Devina Hermawan. Devina Hermawan memiliki bisnis kuliner dengan mendirikan Bridge Coffe. Resep Kue Nastar Ala Runner Up Masterchef Indonesia Agus Sasirangan, Cocok Disajikan Saat Idul Fitri. We focus on characters who are cinnamon rolls. Waktu kencan sama pacar atau kumpul sama keluarga udah dekat, nih. Kira-kira mau ngapain ya, weekend ini?
Step by step untuk buat Cinnamon Rolls ala Devina Hermawan
- Campur semua bahan kering (kecuali garam). Masukkan telur, susu cair dan mentega cair. Aduk asal rata. Terakhir masukkan garam. Aduk kembali sampai adonan tercampur rata..
- Ulen adonan (disini aku ulen manual), adonan sangat lembut dan lengket. Tetap diulen saja, tidak perlu ditambahkan tepung (nanti roti akan keras). Lama-kelamaan adonan tidak menempel lagi dan kalis elastis. Disini aku tidak sampai benar-benar elastis (hasil tetap empuk)..
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap atau serbet bersih. Istirahatkan adonan selama 45 menit. Kempiskan adonan..
- Gilas tipis adonan menggunakan rolling pin, bentuk persegi panjang. Oleskan bahan olesan merata kepermukaan adonan, lalu taburkan dengan bahan taburan..
- Gulung adonan, potong menjadi 12 bagian. Tata rapih kedalam loyang ukuran 30cmx25cm yang dasar loyangnya telah dioles tipis margarin. Tutup adonan dengan kain serbet. Diamkan mengembang selama 30 menit atau mengembang 30%-50%..
- Panaskan oven 15 menit sebelum adonan roti dipanggang di suhu 180 derajat celsius API BAWAH. Setelah adonan mengembang, panggang selama 20 menit API BAWAH, lalu panggang lagi menggunakan API ATAS di suhu 125 derajat celcius selama 10 menit atau sampai permukaan roti berwarna cokelat keemasan. Permukaan rolls jgn terlalu coklat karena nanti akan keras kulitnya (krn memakai tepung protein sedang). Angkat, siramkan dengan bahan glaze selagi hangat, siap untuk dinikmati :).
Nah, kalau kamu mager alias malas gerak ke cafe dan sejenisnya, mending cobain resep cinnamon rolls ala cafe sendiri. Watch how to make these top-rated cinnamon rolls. In this video, you'll see how to make these moist, decadently rich cinnamon rolls.
Get tips for kneading your dough to perfection, as well as how to easily prep the rolls the night before so you can enjoy them fresh and hot in the morning. Welcome to Devina Hermawan's official website. Jika memanggang dengan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan kemudian alasi dengan kertas roti masukkan roti. Saran dari Kompas.com jika tak punya kertas roti, kamu bisa olesi.
Gampang sekali bukan buat Cinnamon Rolls ala Devina Hermawan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13242257-cinnamon-rolls-ala-devina-hermawan