Bunda bisa memasak Lapis Daging memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Lapis Daging
- Bunda butuh 750 gr daging sapi (aku cuma 500gr).
- Bunda butuh 2 butir telur.
- Siapkan 6 butir cengkeh.
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
- Bunda butuh 1/2 butir pala.
- Kamu butuh 2 sdm margarin.
- Bunda butuh 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis.
- Kamu butuh Secukupnya garam dan gula.
- Bunda butuh Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
Instruksi untuk memasak Lapis Daging
- Haluskan bumbu. Iris tipis daging sekitar 1 cm. Lalu marinasi dengan 1/2 dari bumbu halus tadi..
- Diamkan sebentar. Lalu kocok lepas telur. Balurkan pada daging sambil di pijat2..
- Panaskan panci dan beri margarin dan minyak goreng. Tumis 1/2 lagi dr bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, biarkan daging berubah warna. Masukkan cengkeh, pala, dan kayu manis. Pasang api kecil saja ya. Jika daging sudah mulai mengeluarkan air biarkan hingga air menyusut. Jika masih belum empuk saat air menyusut tambahkan air panas secukupnya dan masak hingga daging empuk..
- Masukkan kecap, gula dan garam. Saya pakai metode memasukkan sendok ke dalam panci untuk mempercepat daging empuk. Jika sudah empuk matikan kompor. Sajikan bersama nasi hangat..
Mudah sekali kan buat Lapis Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11574262-lapis-daging