Brilio.net - Lapis daging merupakan salah satu jenis makanan yang cukup populer di Jawa Timur. Bagi kamu yang penasaran dan ingin membuatnya sendiri, caranya cukup mudah. Berikut ini ada beberapa resep lapis daging yang bisa kamu buat sendiri di rumah, seperti yang dilansir brilio.net.
Ada beberapa resep Daging Lapis atau Lapis Daging, variasi yang terkenal adalah Daging Lapis Jawa Barat dan Lapis Daging Surabaya.
Cirinya untuk versi Jawa Barat kuahnya ditambah telur kocok lepas yang dimasukkan ke kuah panas hingga berbutir-butir.
Sekilas sajian ini mirip Semur Daging.
Anda bisa buat Daging Lapis (Terik Daging) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Daging Lapis (Terik Daging)
- Anda butuh 1/4 kg daging sapi.
- Anda butuh 2 buah daun salam.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Anda butuh 1/4 butir buah pala.
- Siapkan 6 siung bawang merah diiris halus.
- Bunda butuh 1 sdm margarin.
- Bunda butuh 1 butir telur ayam.
- Anda butuh sesuai selera Kecap.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Bunda butuh 1 liter air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Kamu butuh secukupnya Jahe.
- Siapkan 1/2 sdt lada butir.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Daging Bumbu Lapis Ala Pawonlina Bahan bahan : Proses Mengolah : Tonton Videonya sampai selesai Selamat Mencoba. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak. Cara memasak Lapis Daging Khas Probolinggo: Pertama, daging dicelupkan kedalam telur ayam, Lalu goreng sebentar dan sisihkan. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari. Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda.
Langkah-langkah untuk memasak Daging Lapis (Terik Daging)
- Iris - iris tipis daging, kemudian cuci bersih..
- Campur semua bahan dan bumbu halus beserta daging ke dalam panci/wajan. Uleni/diaduk-aduk sampai tercampur rata.
- Nyalakan api dan masak sampai daging berubah warna, lalu masukkan air. Tutup rapat panci, sesekali dilihat dan diaduk..
- Kematangan sesuai selera ya. Karena saya lagi pengen dibikin hancur dagingnya, jadi saya masak selama 4 jam dengan cara penambahan air sedikit demi sedikit..
Hidangan asal Jawa Timur ini, tepatnya Surabaya, memiliki kombinasi rasa manis dari kecap dan lapisan telur yang gurih sehingga bikin ketagihan. Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya.
Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah yang beragam membuat rasa menjadi sangat mengoda. Cara memasak terik daging dari Dapur Rasamasa. Terik daging ini praktis untuk dimasak. Kalau disimpan untuk esok harinya, rasanya akan makin enak.
Mudah sekali bukan membuat Daging Lapis (Terik Daging) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13132945-daging-lapis-terik-daging