Kalau Palembang punya malbi, Jakarta punya semur, Solo Jogja punya bongkos dan baceman. Lihat juga resep Lapis Daging Sapi enak lainnya. Saya termasuk orang yang suka masak yang cepet dan tidak banyak bahan/bumbu yang dipakai.
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?.
Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya.
Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu.
Anda bisa memasak Daging bumbu lapis memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Daging bumbu lapis
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 3 buah kentang.
- Kamu butuh 10 butir Telur puyuh.
- Siapkan 1 btg Serai geprek.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Bunda butuh 2 bks Santan kara.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah agak besar.
- Anda butuh 5 siung bawang putih ukuran sedang.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Kamu butuh 5 btr kemiri sangrai.
- Bunda butuh secukupnya Garam, penyedap rasa, kaldu sapi, mrica bubuk.
Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Pastikan bumbu halus meresap sempurna saat proses marinasi. Daging Bumbu Lapis Ala Pawonlina Bahan bahan : Proses Mengolah : Tonton Videonya sampai selesai Makanan Daging Lapis Telur ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Cara Membuat Lapis Daging: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, batang serai, dan daun jeruk. Setelah itu, aduk rata hingga harum.
Cara membuat Daging bumbu lapis
- Iris tipis" daging.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih,lengkuas,jahe, kunyit, kemiri,asem,merica, penyedap rasa.
- Setelah halus lumuri daging yg sudah diiris tipis tadi dg bumbu halus.
- Siapkan wajan dan minyak secukupnya dan taruh daging yg sudah dilumuri bumbu kewajan sampai habis bumbu,sambil bersihkan bumbu dicobek dg air lalu masukkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.
- Nyalakan api ukuran sedang tunggu sampai daging empuk,jika air menyusut tambahkan air lg hingga daging matang dan empuk.
- Jika sudah sekiranya empuk masukkan santan dan kecap dan garam sckpnya.
- Tunggu sampai air agak berkurang dan masukkan bawang goreng dan tes rasa.
- Jika sudah pas rasa langsung matikan api dan bisa dihidangkan.
Yang nggak kalah enak dari rendang adalah lapis daging. Menggunakan ketumbar, kemiri, laos, dan bumbu lain, rasa lapis daging begitu. Lapis daging khas probolinggo ini menggunakan daging sapi yang empuk dan bumbu bumbu yang membangkitkan selera kita ditambah dengan nasi hangat yang enak.
Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian. Karena akan menjadi spesial Giliran pertama adalah kombinasi ketumbar, kemiri, dan laos beserta bumbu-bumbu lainnya yang. Lapis daging yang manis dengan bumbu kecoklatan yang menempel di sekujur badannya ini merupakan makanan wajib kala acara selamatan tiba di kampung halaman saya, Paron, Ngawi. Umbi lapis (bulbus) yaitu umbi yang terbentuk dari tumpukan (pangkal) daun yang tersusun Umbi lapis memiliki perbedaan dengan jenis umbi lainnya karena tidak mengakumulasi karbohidrat dalam.
Gampang sekali bukan membuat Daging bumbu lapis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13097377-daging-bumbu-lapis