Anda bisa memasak Lapis Daging Suroboyo memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Lapis Daging Suroboyo
- Siapkan 500 gr daging (iris melintang).
- Siapkan 800 ml air.
- Kamu butuh 1 bh bawang bombay (iris kasar).
- Bunda butuh 50 gr gula merah.
- Bunda butuh 6 biji asam jawa + 3 sdm air panas (airasam jawa).
- Bunda butuh Bawang goreng (skip lupa).
- Anda butuh 1 buah tomat besar (belah 8).
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 5 bh cengkih.
- Siapkan Bumbu perendam:.
- Kamu butuh 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt lada (haluskan).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 3 iris pala (haluskan).
- Kamu butuh 1 ssm ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Anda butuh 5 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 4 butir kemiri (digoreng).
- Siapkan 4 bh cabai merah keriting.
- Bunda butuh 2 cm kunyit.
- Kamu butuh 2 cm jahe.
Cara membuat Lapis Daging Suroboyo
- Mempersiapkan bahan-bahannya..
- Siapkan bumbu halus (saya blender) sisihkan. Irisan daging beri bumbu perendam aduk hingga merata biarkan hingga minimal 30 menit..
- Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan irisan daging aduk hingga merata dan berubah warna..
- Tambahkan air gunakan api kompor sedang cenderung kecil masukkan kayu manis, cengkih, air asam jawa dan gula merah. Biarkan matang perlahan agar daging empuk (jika belum empuk boleh ditambah air panas lagi hingga empuk)..
- Biarkan air menyusut koreksi rasa lalu masukkan potongan tomat aduk hingga layu. Angkat lalu tata dipiring saji dan taburi bawang goreng (maaf lupa)..
Mudah sekali kan buat Lapis Daging Suroboyo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13320445-lapis-daging-suroboyo