Lapis daging jawatimur Memilih resep ini karena sangat praktis dimasak waktu buka puasa dan bisa di panaskan saat mau sahur. Daging (Sapi,kambing,domba,dan sebagainya) Bumbu Lapis Khas Jawa Timur. Dengan rasa pedas gurih manis yang meresap di daging.
Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi.
Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian.
Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang tanpa lemak.
Anda bisa membuat Lapis daging Jawa timur memakai 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Lapis daging Jawa timur
- Siapkan 1/2 kg gram daging (kalau saya memakai yang tidak ada lemaknya).
- Siapkan Santan.
- Kamu butuh 2 butir Telur.
- Kamu butuh 5 lembar Daun salam.
- Kamu butuh 2 jempol Lengkuas.
- Kamu butuh 1 ruas Jahe.
- Bunda butuh 3 butir Kemiri.
- Anda butuh 10 siung Bawang merah.
- Kamu butuh 8 siung Bawang putih.
- Bunda butuh Ketumbar.
- Siapkan Merica / ladaku.
- Anda butuh Kecap.
- Siapkan Garam.
Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah yang beragam membuat rasa menjadi sangat mengoda. Sajikan dan nikmati gurihnya rawon daging khas Jawa Timur yang enak. Resep sederhana dari sajian rawon kali ini akan tentu dapat anda simak Untuk selanjutnya anda pun akan dapat menikmati hidangan rawon khas Jawa Timur ini bersama dengan pelengkap yang sudah anda siapkan.
Cara memasak Lapis daging Jawa timur
- Potong2 daging dengan bentuk agak tipis dan lebar (kalau kata saya di filet😁) cuci bersih.
- Siapkan bumbu haluskan duo bawang, jahe,kemiri,ketumbar, merica, garam. Lengkuas cukup di geprek.
- Campur daging dengan bumbu halus dan daun salam tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan kecap.
- Uleni hingga tercampur rata. Diamkan 10 menit.
- Jika ingin daging lebih cepat asat masak dengan teflon tanpa minyak daging yang sudah dibumbui tadi lalu diberi air sekitar 200 ml sambil di bolak balik dagingnya agar tidak gosong. Kalau pun tidak ada teflon memakai wajan biasa juga tidak masalah 😁.
- Biarkan daging empuk terlebih dahulu sambil dibolak balik.
- Setelah empuk dan air sedikit asat masukkan santan dan tambahkan kecap jika merasa kurang.
- Tunggu santan asat koreksi rasa jika kurang asin bisa ditambah dengan garam.
- Masak sampai betul2 asat dan dibolak balik agar tidak gosong.
- Selamat mencoba 🤗.
Ingin mengunjungi wisata religi di Jawa Timur? Selain menambah wawasan baru tentunya bikin hati jadi happy! Wisata religi Jawa Timur selalu populer dikunjungi banyak wisatawan saat hari biasa dan akan melonjak drastis saat memasuki bulan Ramadhan.
Resep daging lapis adalahs salah satu resep masakan khas Surabaya (Jawa Timur). Resep masakan tradisional ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa tersendiri. Yang jelas, cara memasaknya juga sangat mudah. Makanan yang bisa didapat dengan mudah di Jawa Timur ini mempunyai kekuatan citarasa dari dua bumbu utamanya yaitu petis udang, ikon kuliner khas Jawa Timur, dan kecap Campur daging dengan Kecap Manis Bango, petis udang, dang bumbu halus.
Gampang sekali bukan membuat Lapis daging Jawa timur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13674503-lapis-daging-jawa-timur