Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Masakan Lapis Daging dibuat dengan berbagai macam versi,Dapur Mamaku memasak Lapis Daging dengan versi tanpa kuah.
Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan.
Olahan daging selalu menjadi menu istimewa.
Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.
Kamu bisa memasak Lapis Daging memakai 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Lapis Daging
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai (bisa pakai yg bubuk).
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian.
Cara memasak Lapis Daging
- Cuci bersih daging. Iris tipis-tipis. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Sisihkan..
- Kocok telur dan garam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Tuang ke atas daging yang telah diiris-iris. Diamkan selama 1 jam..
- Panaskan minyak. Tumis lengkuas, serai dan daun salam hingga wangi..
- Masukkan daging beserta semua bumbu marinasinya. Masak sampai juicy..
- Tambahkan air. Tambahkan gula. Tes rasa..
- Tutup panci. Kecilkan api. Masak selama kurang lebih 2 jam. Bila air habis, bisa ditambah..
- Note: Saya memasaknya dengan panci presto. Kurang lebih 45 menit. Air hanya sedikit, mengingat sedikitnya penguapan pada panci presto..
- Sajikan begitu daging empuk dan air habis..
- Selamat mencoba!.
Selanjutnya daging yang telah meresap bumbu-bumbunya ini hanya perlu digoreng bersama serai, laos, dan daun salam. Di Amerika Utara, roti lapis daging ayam adalah roti lapis yang biasanya terdiri dari daging dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, yang disajikan di antara irisan roti, roti, atau roti gulung. Variasi dari apa yang orang Amerika Utara anggap sebagai "Roti Lapis Daging Ayam" termasuk burger daging ayam. "Banyak lagi roti lebih tak berusik, dah tak tau nak makan dengan apa.
Budak-budak tu pun dah jemu agaknya nak makan roti… Bolehlah cuba resepi roti lapis daging ni, nampak macam sedap. Daging Bumbu Lapis Ala Pawonlina Bahan bahan : Proses Mengolah : Tonton Videonya sampai selesai Makanan Daging Lapis Telur ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Cara membuat lapis daging: Rebus daging sapi yang belum diiris tipis hingga matang dan empuk. Campur daging dengan kecap dan air asam.
Mudah sekali kan memasak Lapis Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6414067-lapis-daging