Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish. Don't overcrowd the pan, so maybe it's needed to cook them in batches.
My mother likes to cook it and combine with other dishes to make it tastes even better.
Lapis daging Salah satu kreasi dari daging sapi yang banyak digemari salah satunya adalah lapis daging.
Aromanya yang khas, setiap potongan daging terasa empuk dan bumbu begitu meresap.
Bunda bisa buat Lapis Daging menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Lapis Daging
- Siapkan 1/4 kg daging has segar.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 biji cabe merah (buang biji).
- Kamu butuh 2 cm laos.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 4 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Pala.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh secukupnya Kayu manis.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
- Anda butuh Bahan pelengkap :.
- Anda butuh Bawang goreng.
Dari resepnya mbak @sukma_cuisine yg merupakan resep andalan sang ibunda lapis daging ini mudah dibuat karena bumbunya yg. Daging sapi yang kaya akan gizi sangat bagus untuk menunjang kesehatan. Semua usia, mulai dari anak-anak hingga dewasa, pasti sangat mengidolakan daging yang satu ini. Apabila anda merasakan kebosanan dari menu masakan dan makanan yang anda santap, kini saatnya anda mencoba resep daging lapis. Salah satu resep yang cukup terkenal adalah bumbu lapis daging. Masakan ini menghasilkan aroma yang harum dan khas.
Cara membuat Lapis Daging
- Potong potong daging tipis segiempat kecil2,cuci bersih,tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Campurkan potongan daging dan bumbu halus.Masukkan telur.Campur hingga merata,diamkan dalam kulkas kurang lebih 30menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng,masukkan daging.,kayu manis,daun salam.Tambahkan air,masak hingga daging matang sempurna.
- Ketika air mulai menyusut dan daging sudah matang segra tambahkan minyak goreng secukupnya.Lanjut masak sebentar.
- Lapis daging siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Selain itu, tekstur dagingnya menjadi empuk dengan banyak bumbu yang telah meresap di dalamnya. Dengan warna khas kecapnya yang mendominasi, menu masakan ini amat digemari untuk memasak daging sapi. Lapis daging Salah satu kreasi dari daging sapi yang banyak digemari salah satunya adalah lapis daging.
Aromanya yang khas, setiap potongan daging terasa empuk dan bumbu begitu meresap. Dari resepnya mbak @sukma_cuisine yg merupakan resep andalan sang ibunda lapis daging ini mudah dibuat karena bumbunya yg. Hidangan lapis daging lekat sebagai masakan klasik yang identik dengan masakan nenek atau masakan ibu di rumah. Kini Bango Kecap Manis menghadirkan salah satu menu populer asal Surabaya ini agar kamu bisa menyajikannya kapan saja!
Gampang sekali bukan bikin Lapis Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4651606-lapis-daging