Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Masakan Lapis Daging dibuat dengan berbagai macam versi,Dapur Mamaku memasak Lapis Daging dengan versi tanpa kuah.
Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan.
Olahan daging selalu menjadi menu istimewa.
Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.
Bunda bisa memasak Lapis Daging memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Lapis Daging
- Siapkan 250 gr daging has (sapi).
- Siapkan 1 btg bawang prei, iris serong.
- Kamu butuh 250 gr kentang (saya gak pake).
- Bunda butuh 1 btr telur Ayam uk.besar.
- Siapkan secukupnya bawang goreng.
- Siapkan ❤ Bumbu ::.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt pala.
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai/goreng.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh 1-2 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Anda butuh secukupnya garam dan kaldu bubuk rasa sapi.
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian.
Cara memasak Lapis Daging
- Kupas kentang lalu potong2 sesuai selera, goreng sampe matang. Iris tipis daging, sayat2 dan di gepuk..
- Haluskan bumbu2 (kecuali gula dan kecap), masukkan irisan daging aduk rata kemudian telur aduk rata..
- Panaskan wajan beri sedikit minyak, pinggir wajan juga di perciki minyak..
- Tata irisan daging yg sdh berbumbu tadi di pinggir2 permukaan wajan, sampe semua daging habis. Masukkan bawang prei di tengah2 wajan yg ada minyaknya. Kalo di rasa sdh kokoh daging dan telurnya, balik pelan2 dan matangkan sisi satunya..
- Setelah semua daging sdh kokoh lalu tambahkan 1 liter air, gula kecap, masak dgn api kecil sampe bumbu meresap, terakhir tambahkan kentang goreng & koreksi rasa ya..saya suka yg gurih dan gak terlalu banyak kecapnya mau banyak kuah/sedikit...silahkan sesuai selera ya...tinggal tambah garam dll..
- Sajikan di mangkuk dan taburi dgn bawang goreng & siap di hidangkan..
- .
Selanjutnya daging yang telah meresap bumbu-bumbunya ini hanya perlu digoreng bersama serai, laos, dan daun salam. Di Amerika Utara, roti lapis daging ayam adalah roti lapis yang biasanya terdiri dari daging dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, yang disajikan di antara irisan roti, roti, atau roti gulung. Variasi dari apa yang orang Amerika Utara anggap sebagai "Roti Lapis Daging Ayam" termasuk burger daging ayam. "Banyak lagi roti lebih tak berusik, dah tak tau nak makan dengan apa.
Budak-budak tu pun dah jemu agaknya nak makan roti… Bolehlah cuba resepi roti lapis daging ni, nampak macam sedap. Daging Bumbu Lapis Ala Pawonlina Bahan bahan : Proses Mengolah : Tonton Videonya sampai selesai Makanan Daging Lapis Telur ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Cara membuat lapis daging: Rebus daging sapi yang belum diiris tipis hingga matang dan empuk. Campur daging dengan kecap dan air asam.
Mudah sekali bukan bikin Lapis Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3362241-lapis-daging