Ayam Ungkep Lapis Telur Kamu bisa membuat Ayam Ungkep Lapis Telur menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Ungkep Lapis Telur

  1. Kamu butuh 500 grm daging ayam.
  2. Bunda butuh secukupnya Kecap.
  3. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  4. Kamu butuh secukupnya Garam.
  5. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  6. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
  7. Kamu butuh Air kaldu dari rebusan ayam.
  8. Kamu butuh 1 bungkus Santen kara instan.
  9. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  10. Kamu butuh 1 butir telur ayam.
  11. Kamu butuh BUMBU HALUS:.
  12. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 6 cabai merah.
  15. Siapkan 4 cabai kecil.
  16. Siapkan secukupnya Merica & lada.
  17. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  18. Siapkan 2 buah tomat.
  19. Anda butuh BUMBU SANGRAI:.
  20. Siapkan 1 Ruas Jahe geprek.
  21. Siapkan 1 Sere geprek.
  22. Kamu butuh 2 lembar Daun jeruk.
  23. Kamu butuh 2 Lembar daun salam.

Instruksi untuk memasak Ayam Ungkep Lapis Telur

  1. Bersihkan daging ayam,, lalu rebus sampai 1jam,agar daging ayam kedu nya empuk..
  2. Sembari menunggu ayam yang direbus,kita haluskan bumbu halus(bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai kecil,kunyit,merica,lada,tomat) yang sudah disiapkan..
  3. Setelah bumbu sudah halus,siapkan wajan untuk memasaknya,tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menumis,masukan bumbu halus,dan bumbu sangrai(daun sere,daun jeruk,daun salam,jahe) tumis bersama bumbu sampai harum..
  4. Setelah ayam sudah selesai direbus,tiriskan terlebih dahulu,lalu potong kotak2 menyisip/sesuai selera. Simpan air kaldu dari rebusan daging ayam..
  5. Setelah bumbu tumisan halus,masukan daging yang sudah dipotong potong,tambahkan air kaldu secukupnya untuk proses mengungkep daging ayam tersebut.Tambahkan garam secukupnya,gula secukupnya,kemudian tutup dengan tutup panci,ungkep selama 30menit/ sampai kuah kaldu berkurang..
  6. Setelah 30menit,kecilkan api,masukan telur yang sudah dikocok lepas,tambahkan kecap manis secukupnya,lalu tambahkn penyedap rasa.Kemudian tuangkan santan kara,aduk hingga tercampur..
  7. Langkah terakhir ambil 1irus air kaldu dalam gelas,tambahkan 1sendok tepung maizena,aduk hingga tercampur,tuangkan pada masakan,,aduk hingga tercampur. Terakhir bisa tes rasa ya bunda,nanti pas buka puasa😍.

Gampang sekali bukan memasak Ayam Ungkep Lapis Telur ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12372563-ayam-ungkep-lapis-telur

Video Ayam Ungkep Lapis Telur