Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan lapis daging sangat enak. Rasanya yang manis dan dipadukan dengan nasi hangat menjadi sangat pas.
Sisipkan daging asap di setiap keratan kentang, lalu olesi dengan mayones keju, keju mozarella, serta garam dan merica.
Ada beberapa resep Daging Lapis atau Lapis Daging, variasi yang terkenal adalah Daging Lapis Jawa Barat dan Lapis Daging Surabaya.
Cirinya untuk versi Jawa Barat kuahnya ditambah telur kocok lepas yang dimasukkan ke kuah panas hingga berbutir-butir.
Bunda bisa membuat SAYUR LAPIS DAGING,KENTANG & TAHU (Resep turun temurun keluarga Moenandir-Suroboyo) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat SAYUR LAPIS DAGING,KENTANG & TAHU (Resep turun temurun keluarga Moenandir-Suroboyo)
- Kamu butuh 500 Gr Daging Sapi segar (yg bagus yg gada lemaknya ya).
- Anda butuh 10 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
- Kamu butuh 6 biji Kemiri.
- Kamu butuh Merica (bisa pake bubuk/bijian sesuai selera).
- Bunda butuh 2 Batang Cengkeh.
- Siapkan Garam,Gula, Kecap Manis, (penyedap rasa *optional yaa sesuai selera aja ditambahkannya bg yg NON MSG yaa monggo gak usa pake).
- Siapkan 10 buah Tahu (bisa beli yg sdh digoreng / mau yg mentah saja dan nanti digoreng sendiri hingga kecoklatan) dipotong bentuknya sesuai selera.
- Kamu butuh 6 buah Kentang (diiris tipis2 lalu di gorong jangan terlalu kering).
- Siapkan Bawang Goreng (sesuai selera banyak sedikitinya u ditaburi diatasnya setelah sayur lapisnya matang).
- Bunda butuh 1 buah telor Ayam Mentah (diaduk dimangkok dengan garpu fungsinya spy mengentalkan sayur lapisnya).
Sekilas sajian ini mirip Semur Daging. Sayur wortel kentang merupakan menu sehat yang enak dan lezat. Parsley cincang secukupnya. seperti nya ga terlalu bikin pusing lah cara bikin kentang lapis daging asap. Resep lapis daging ini saya peroleh dari Ibu saya dengan sedikit modifikasi. Membuatnya super mudah dan mungkin bisa menjadi alternatif menu di Lapis daging terkenal dengan rasanya yang manis dan bumbu yang meresap masuk hingga ke serat daging. Verhit een scheut olie in een braadpan en bak de stukjes vlees rondom mooi Lapis daging Lidah Sapi Saus Tomat Opor opor van rundvlees Oseh-Oseh Palaro Rendang Rendang padang Semur daging Djawa Sayur daging !
Step by step untuk buat SAYUR LAPIS DAGING,KENTANG & TAHU (Resep turun temurun keluarga Moenandir-Suroboyo)
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan ke dalam penggorengan yg sdh diberikan minyak sedikit saja hingga Harum lalu masukan cengkeh 2batang ke dlam tumisan bumbu, Bumbu yg sdh dihaluskan td terdiri dari : Bawang Merah,Bawang Putih,merica&Kemiri.
- Setelah bumbu ditumis masukan daging (yg sudah di iris memanjang tipis2 klo bisa daging gak usah dicuci spy rasa dagingnya tdk hambar) lalu sedikit demi sedikit tambahkan kecap masukan garam,gula & penyedap rasa sesuai selera aduk2 hingga merata bumbu meresap ke daging.
- Lalu masukan tahu (yg sdh di goreng) & Masukan Kentang (yg diiris tipis2&sdh dogoreng stengah Kering) diaduk lg spy merata bumbunya.
- Masak hingga mendidih lalu masukkan telur (yg sudah diaduk di mangkok) disiramkan diatas permukaan sayur tsb lalu diaduk merata sampai mengental.
- Setelah mengental & mendidih matang lalu siramkan Bawang Goreng diatasnya sebagai pewangi masakannya & pemanis. Sayur lapis pun siap dihidangkan 😉👌.
Resep Lapis Daging APK is Food & Drink app on android. Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya.
Resep asli Indonesia, Lapis Daging Kambing ini pas buat dicoba oleh sekeluarga. Cara Membuat Kue Lapis Kentang : Campurkan gula pasir, garam dan Tuang adonan yang belum diberi pewarna setiap satu sendok sayur kedalam loyang yang sudah. Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian. Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang tanpa lemak.
Mudah sekali kan membuat SAYUR LAPIS DAGING,KENTANG & TAHU (Resep turun temurun keluarga Moenandir-Suroboyo) ini? Selamat mencoba.