Mungkin masih banyak orang belum mengetahui masakan enak yang satu ini yaitu lapis daging sapi surabaya. Sajikan lapis daging sapi khas Surabaya. Cara membuat lapis daging: Rebus daging sapi yang belum diiris tipis hingga matang dan empuk.
Menggunakan ketumbar, kemiri, laos, dan bumbu lain, rasa lapis daging begitu "nampol".
Nggak heran kalau makanan ini kerap menjadi hidangan pada.
Daging Masak Bumbu Lapis Semur Ala Jawa Timur.
Bunda bisa membuat Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya
- Siapkan 250 gram daging sapi, iris tipis.
- Siapkan 2 buah tahu, iris dan goreng.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 2-4 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 liter air.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 keping kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Kamu butuh 1/2 keping kecil gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
Resep Krengsengan Daging Sapi Tanpa Petis. Resep daging lapis adalahs salah satu resep masakan khas Surabaya (Jawa Timur). Resep masakan tradisional ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa Sama halnya, seperti, resep ayam goreng spesial bumbu ungkep asli Indonesia, resep daging sapi bumbu kecap paling spesial, resep cap cay. Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Panaskan mentega dan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus. Lapis daging Surabaya ini cocok dijadikan stok lauk karena tahan disimpan lama.
Langkah-langkah untuk membuat Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya
- Blender semua bumbu halus. Kemudian marinasi daging dan tahu kurang lebih 30 menit.
- Setelah di marinasi, tuang ke penggorengan, tambahkan daun salam daun jeruk dan lengkuas geprek. Aduk-aduk hingga bumbu menyusut dan daging berubah warna. Tambahkan air, kecap, kaldu, dan pada bubuk. Tutup dan masak hingga airnya setengah surut.
- Masukkan telur yang dikocok lepas. Aduk-aduk hingga telur melapisi daging. Koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu tinggal sedikit. Matikan api, dan sajikan..
Makin lama dimasak bumbu akan makin meresap dan rasanya makin enak. • Iris tipis daging sapi melintang serat. • Bumbu: Tumbuk atau giling bumbu hingga halus. • Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Siapkan blender atau bisa juga ulekan, masukan Siapkan panci lalu masukan Daging Sapi dan Air Mineral.
Aneka Olahan Daging Sapi Khas Jepang : Resep Daging Sapi Teriyaki. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Pastikan bumbu halus meresap sempurna saat proses marinasi. Lalu tambahan Bango Kecap Manis mampu memberi rasa legit yang khas dalam olahan daging sapi ini.
Mudah sekali bukan bikin Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14006825-daging-sapi-bumbu-lapis-surabaya