Kalau Palembang punya malbi, Jakarta punya semur, Solo Jogja punya bongkos dan baceman. Lihat juga resep Lapis Daging Sapi enak lainnya. Saya termasuk orang yang suka masak yang cepet dan tidak banyak bahan/bumbu yang dipakai.
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?.
Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya.
Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu.
Bunda bisa membuat Daging bumbu lapis menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Daging bumbu lapis
- Siapkan 1/4 kg daging jika suka bisa dikombinasikan dengan telur.
- Anda butuh 1 buah cabe merah.
- Siapkan 4 buah cabe rawit (jika tidak suka pedas bisa di skip).
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica butir.
- Bunda butuh 5 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Kamu butuh 1 sachet Masako rasa daging sapi (opsional).
- Kamu butuh secukupnya Kaldu daging (bisa didapet dari air rebusan daging).
Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Pastikan bumbu halus meresap sempurna saat proses marinasi. Daging Bumbu Lapis Ala Pawonlina Bahan bahan : Proses Mengolah : Tonton Videonya sampai selesai Makanan Daging Lapis Telur ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Cara Membuat Lapis Daging: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, batang serai, dan daun jeruk. Setelah itu, aduk rata hingga harum.
Cara memasak Daging bumbu lapis
- Cuci bersih daging, lalu rebus hingga dirasa lembut untuk dikunyah.
- Iris daging dan sisihkan air rebusan untuk kaldu kuah.
- Ulek cabe merah, cabe rawit, bawang, kemiri, merica, jahe dan pala hingga halus, lalu tumis pad sedikit minyak.
- Jika sudah ditumis tambahkan kuah kaldu, garam, gula dan kecap lalu tes rasa jika kurang sedap bisa tambahkan dengan masako.
- Setelah rasanya sudah sedap masukkan daging jika suka telur bisa masukkan juga telur rebus.
- Masak hingga mendidih sambil diaduk hingga bumbunya meresap (jika ingin lebih nikmat bisa dimasak hingga kuah kaldunya tinggal sedikit).
- Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
Yang nggak kalah enak dari rendang adalah lapis daging. Menggunakan ketumbar, kemiri, laos, dan bumbu lain, rasa lapis daging begitu. Lapis daging khas probolinggo ini menggunakan daging sapi yang empuk dan bumbu bumbu yang membangkitkan selera kita ditambah dengan nasi hangat yang enak.
Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian. Karena akan menjadi spesial Giliran pertama adalah kombinasi ketumbar, kemiri, dan laos beserta bumbu-bumbu lainnya yang. Lapis daging yang manis dengan bumbu kecoklatan yang menempel di sekujur badannya ini merupakan makanan wajib kala acara selamatan tiba di kampung halaman saya, Paron, Ngawi. Umbi lapis (bulbus) yaitu umbi yang terbentuk dari tumpukan (pangkal) daun yang tersusun Umbi lapis memiliki perbedaan dengan jenis umbi lainnya karena tidak mengakumulasi karbohidrat dalam.
Gampang sekali kan bikin Daging bumbu lapis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1562946-daging-bumbu-lapis