Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan lapis daging sangat enak. Rasanya yang manis dan dipadukan dengan nasi hangat menjadi sangat pas.
Masukkan santan encer, masak sambil sesekali diaduk hingga kuah mendidih.
Masukkan bola-bola daging sedikit demi sedikit jangan langsung semuanya.
Masak hingga bola daging matang ditandai dengan warnanya yang berubah dan mengapung ke permukaan kuah.
Bunda bisa buat Lapis daging kuah santan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Lapis daging kuah santan
- Kamu butuh 250 gram daging has dalam.
- Kamu butuh 2 butir telor.
- Bunda butuh 65 ml santan.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1 buah kentang (potong dadu kecil).
- Anda butuh 2 batang seledri.
- Kamu butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan 🌻bumbu halus (untuk lapis daging dan kuah santan).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 cm pala (1/2 sdt pala bubuk).
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya sangat praktis. Beberapa daerah di indonesia resep soto daging kuliner masing masing, seperti soto daging betawi, soto daging lamongan, soto daging madura, dan masih banyak lagi. Bumbu tumis daging sapi terdiri dari cabai, bawang, ketumbar, jahe, salam, serai, daun jeruk, dan santan. Ini resep lengkap tumis sapi santan kental. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lapis Legit yang Enak, Lezat, Lembut, Kenyal, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Anti Gagal.
Cara buat Lapis daging kuah santan
- Haluskan daging, cukup digeprekin diulekan. Tapi jgn terlalu hancur ya.
- Ulek semua bumbu halus. Setelah itu bagi 2 untuk bumbu adonan lapis daging, dan untuk kuah santan..
- Campurkan daging dan kentang, kemudian diaduk dgn bumbu halus. Masukkan irisan seledri.
- Cara menggoreng, buat bulat adonan daging dan kentang. Kemudian celupkan kedalam kocokan telor lalu digoreng di api sedang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan santan. Kemudian masukkan daun salam dan seledri. Tambahkan 2 sdm kecap manis. Koreksi rasa dgn garam dan kaldu bubuk.
Santan dan garam dimasak sampai mendidih. Selanjutnya dimasukkan ke adonan labu kuning. Anda tambahkan santan dan tepung lalu diaduk dan disaring.
Pada kesempatan kali ini akan mencoba variasi olahan dari soto yaitu soto babat kuah santan. Cara membuatnya pun hampir sama dengan soto pada Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi soto babat kuah santan ini, tenang saja Anda tidak perlu membelinya di rumah makan ataupun restoran. Resep Ketan Lapis Srikaya adalah salah satu jajanan tradisional khas Padang yang rasanya manis, gurih dan lembut. Biasanya makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan air santan, gula, garam juga daun pandan.
Mudah sekali bukan buat Lapis daging kuah santan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9249207-lapis-daging-kuah-santan