Colenak, dari kata ' dicocol enak'. Jajanan khas Sunda ini sangat popular, tapai bakar disiram saus gula merah. Hai, saya share ya yang manis-manis, dadar gulung coklat isi pisang yang hmmm.modal sedikit rasa mewah.
Kebetulan nih tetanggaku kasih aku kulit Pangsit dia salah beli ceritanya.
Kue Nagasari isi Pisang : Punya banyak pisang kepok, biasa nya hanya di goreng di kukus atau di bikin kolak, ini coba di kreasi kan bikin naga sari.
Yuk bikin. roti nya lembut pisang nya legit dan manis. yummm.
Bunda bisa buat Colenak Isi Pisang memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Colenak Isi Pisang
- Anda butuh 500 gr tape singkong.
- Bunda butuh 2 buah pisang kepok(pisang apa saja)iris2 tipis sesuai selera.
- Bunda butuh 1 sdm margarin(buat olesan teflon).
- Anda butuh Bahan Saus:.
- Siapkan 150 gr kelapa parut.
- Anda butuh 200 ml santan.
- Anda butuh 150 gr gula merah(jika kurang manis bisa di tambah).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Anda butuh 1/4 sdt vanili.
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula. Colenak khas bandung, ini dia resepnya. Colenak - eKitchen with Chef Norman. "Makanan ringannya pisang goreng, colenak, dan tahu isi udang. Resep Pisang Goreng - Pisang goreng merupakan salah satu gorengan yang umum di Indonesia. Jenis makanan ini sangat mudah ditemukan baik di pinggir jalan sampai di restoran.
Cara membuat Colenak Isi Pisang
- Siapkan tape yg sdh di hilangkan sumbu tengahnya lalu lumatkan,iris2 pisang tipis2,bentuk tape sesuai selera isi dng pisang,.
- Siapkan pemanggang,olesi dng margarin,masak sampai kecoklatan,balik sampai matang.angkat..
- SAUS: siapkan kelapa parutnya,masak santan,gula merah,daun pandan,garam,vanili aduk2 sampai mendidih dan semua larut,.
- Setelah mendidih Campurkan kelapa parut aduk2 rata sampai mendidih,test rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula merahnya,masak sampai meletup2,lalu angkat,sajikan dng tape bakarnya..
Bigo live cewek cantik colmek pakek pisang !! Setibanya di Grand Garden, Jokowi mengajak Morrison menyantap hidangan seperti pisang goreng, tahu isi udang, colenak. Sementara untuk minum, tersedia teh, kopi, dan air putih.
Pisang merupakan buah yang tumbuh subur di negara tropis. Pisang merupakan komoditas hortikultura keempat yang terpenting setelah beras, susu, dan gandum. Nama 'Colenak' berasal dari singkatan 'dicocol enak'. Colenak merupakan makanan khas tanah parahyangan yang terbuat dari peuyeum sampeu (tape singkong) yang dibakar.
Gampang sekali kan buat Colenak Isi Pisang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13811124-colenak-isi-pisang