Untuk menghasilkan colenak, tape singkong tersebut dibakar. Colenak sendiri merupakan tape singkong (peuyeum) yang di bakar kemudian dihidangkan dengan saus yang terbuat dari gula merah yang telah dilelehkan dan dicampur kelapa. Jajanan Kuliner Bandung Colenak Enak Tape Singkong Bakar Gula Merah Kelapa Parut Kuliner Indonesia.
Colenak atau tape bakar adalah jajanan yang terbuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar.
Biasanya, jajanan ini disantap dengan dicocolkan ke gula merah cair dengan parutan kelapa.
Namun apa jadi nya jika masakan khas sunda ini dikreasikan menjadi lebih modern.
Anda bisa buat Colenak modern (tape singkong bakar) memakai 6 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Colenak modern (tape singkong bakar)
- Siapkan secukupnya Tape singkong.
- Siapkan Mentega buat manggang.
- Siapkan Topping.
- Siapkan Skm.
- Bunda butuh Coklat ceres.
- Siapkan Keju.
Lihat juga resep Colenak Keju enak lainnya. Colenak ini merupakan kombinasi lezat dari tape singkong bakar yang biasa disebut peuyeum bakar, dengan kinca atau saus gula dan parutan kelapa muda. Colenak atau tape bakar adalah makanan dari Bandung yang disantap dengan dicocolkan pada Colenak adalah singkatan dalam bahasa sunda dicocol enak. Membuatnya pun mudah dan praktis untuk cemilan sore hari. Gunakan tape singkong yang matang agar rasanya manis dan legit. Colenak yang dinikmati dengan tape bakar ini mudah dijumpai di daerah Bandung.
Langkah-langkah untuk membuat Colenak modern (tape singkong bakar)
- Pilihlah tape singkong yg tdk terlalu matang dan tdk terlalu keras, potong2 sesuai selera dan d pipihkan buang tulang tengahnya, dan panggang d teflon dgn mentega, sampai coklat kehitaman...
- Tape yg sudah dpt bakar Tata d piring dan siram dgn skm dan keju atau coklat ceres.. Tape singkong siap dihidangkan.
Panaskan wajan anti lengket, masukkan mentega, panggang tape sampai agak kecokelatan. Tape bakar merupakan makanan khas Tulungagung Bahannya yang mudah di dapat, harganya yang murah Tape bakar isi coklat Resep Tape Bakar Legit Manis Khas Tape Bakar COLENAK Indonesian Cuisine.
Jajanan Kuliner Bandung Colenak Enak Tape Singkong Bakar Gula Merah Kelapa Parut Kuliner Indonesia. Kali ini video cara bikin colenak di cocol enak. colenak tape singkong yang terbuat dari tape singkong gula merah dan kelapa. Jajanan Kuliner Bandung Colenak Enak Tape Singkong Bakar Gula Merah Kelapa Parut Kuliner Indonesia. Colenak Ls Kencana Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati.
Gampang sekali kan membuat Colenak modern (tape singkong bakar) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10685729-colenak-modern-tape-singkong-bakar