Contribute to peuyeum/colenak development by creating an account on GitHub. colenak. Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar (Aksara Sunda Baku: ᮎᮧᮜᮦᮔᮊ᮪, Colénak) adalah nama yang diberikan pada kudapan yang dibuat dari peuyeum (tapai singkong) yang dibakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa. Cara membuat colenak di rumah, hmmm lebih enak pakai es krim.
Lihat juga resep Colenak Keju enak lainnya.
Nama 'Colenak' berasal dari singkatan 'dicocol enak'.
Awalnya, peuyeum bakar tersebut dihidangkan dengan saus yang terbuat dari lelehan gula merah yang dicampur kelapa.
Anda bisa memasak Colenak Peuyeum menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Colenak Peuyeum
- Siapkan 200 gram Tape singkong.
- Bunda butuh 25 gram Margarin.
- Anda butuh 10 gram Butter.
- Siapkan Bahan Enten :.
- Siapkan 150 ml Santan.
- Siapkan 2 keping Gula merah.
- Bunda butuh 2 sdm air putih.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir (skip).
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 50 gram Kelapa parut.
CommunitySee all. colenak (grilled peuyeum). it's a little bit complicated. Tape dibuat ini enak banget - bola tape bakar enak. Colenak adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari pisang bakar lalu dilabur dengan saos manis gula aren. Colenak banyak ditemui di sekitaran Bandung dan kota, desa di Jawa Barat. Tapai atau peyem adalah makanan tradisional di jawa, terbuat dari singkong yang sudah difermantasi dengan ragi sehingga menghasilkan rasa yang manis. Index Terms—Colenak, AES-CBC, GPS Tracking, QR-Code, Post-stroke rehabilitation, walking nak.peuyeum.com" and also works with Local Area Network. environment IP(Internet Protocol).
Cara memasak Colenak Peuyeum
- Siapkan bahan bahan yang akan di gunakan.
- Buang sumbu pada tape singkong lalu haluskan, setelah itu bentuk sesuai selera, bisa bulat atau kotak, sisihkan. Setelah itu panaskan pan / bakaran olesi dengan butter hingga butter meleleh..
- Setelah pan / bakaran panas dan butter meleleh letakan tape singkong yg telah di bentuk tadi ke dalam pan / bakaran (beri jarak) olesi semua permukaannya dengan margarin hingga merata, bakar atau panggang hingga agak kering, sy suka yg agak gosong2 dikit.angkat sisihkan. Selanjutnya dengan pan yg sama masukan gula merah yg telah di sisir, daun pandan masak hingga lunak..
- Setelah gula merah sedikit mencair masukan air aduk rata masak hingga mendidih lalu masukan kelapa parutnya aduk terus hingga kelapa parut tertutup oleh gula merah, lalu masukan santan yg sudah di siapkan aduk2 hingga kuah santan terserap oleh kelapa..
- Masak enten hingga setengah kering angkat. Taburi enten diatas peuyeum bakar diatasnya beri sedikit lelehan gula merah, siap disajikan..
Colenak peuyeum atau dikenal juga dengan nama tapai singkong bakar merupakan nama yang diberikan untuk kudapan yang dibuat dari peuyeum (tapai singkong) yang. Colenak nyaeta kadaharan anu dijeunna tina goreng peuyeum sampeu anu kadang ditambah oge ku goreng cau make kinca jeung dipurulakan ku goreng suuk anu dipekprek. Merupakan modifikasi dari peuyeum, colenak adalah peuyeum yang dibakar diatas arang kemudian diguyur cairan gula merah kental dan diberi parutan kelapa.
Gampang sekali bukan buat Colenak Peuyeum ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7530408-colenak-peuyeum