Kamu bisa buat Colenak Khas Purwakarta menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Colenak Khas Purwakarta
- Anda butuh 250 gr tape singkong.
- Anda butuh 150 gr gula jawa.
- Anda butuh 100 gr kelapa parut.
- Siapkan 1 bh daun pandan, simpulkan.
- Anda butuh 2 sdm margarin.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 75 ml air.
Cara memasak Colenak Khas Purwakarta
- Buat kuah dulu. Sisir gula merah. Panaskan 1sdm margarin, masukkan daun pandan. Masukkan gula merah aduk hingga merata,tambahkan air hingga mendidih masukkan kelapa parut. Masak terus hingga air agak menyusut tapi jangan sampai kering..
- Hancurkan tape buang sumbu. Lalu bentuk rapi sesuai selera. Jangan terlalu besar agar mudah dibolak balikan..
- Panaskan wajan anti lengket. Oles dengan 1 sdm margarin secara merata. Masak tape dengan api kecil saja. Sesekali dibalik biar rata. Masak sampai kedua sisi terlihat berubah warna..
- Tata tape yang sudah matang, beri topping kelapa gula jawa..
Mudah sekali bukan memasak Colenak Khas Purwakarta ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5755392-colenak-khas-purwakarta