Untuk menghasilkan colenak, tape singkong tersebut dibakar. Colenak sendiri merupakan tape singkong (peuyeum) yang di bakar kemudian dihidangkan dengan saus yang terbuat dari gula merah. Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar (Aksara Sunda Baku: ᮎᮧᮜᮦᮔᮊ᮪, Colénak) adalah nama yang diberikan pada kudapan yang dibuat dari peuyeum (tapai singkong) yang dibakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa.
Quest Hotel Darmo - Surabaya (@questsurabayahotel) добавил(-а) фото в свой аккаунт Instagram: "Colenak tape bakar ala modern dengan lelehan keju mozzarela dan topping saus susu dan buah.
Resep colenak tape bakar tape marmalade by aji bram.
Lihat juga resep Colenak Keju enak lainnya.
Kamu bisa membuat Colenak (tape bakar) memakai 4 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Colenak (tape bakar)
- Anda butuh Tape singkong/peuyem.
- Siapkan Gula halus.
- Siapkan Blueband cook&cookie/butter/margarine.
- Kamu butuh Vanilli.
Colenak atau tape bakar adalah makanan dari Bandung yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan parutan kelapa. Colenak adalah singkatan dalam bahasa sunda. Untuk menghasilkan colenak, tape singkong tersebut dibakar. Colenak sendiri merupakan tape singkong (peuyeum) yang di bakar kemudian dihidangkan dengan saus yang terbuat dari gula merah. Colenak, sajian khas tanah Pasundan berupa tape singkong atau peuyeum disajikan bersama unti Lelehkan margarin pada wajan datar, masak tape secara bertahap hingga kedua permukaannya. Colenak yang dinikmati dengan tape bakar ini mudah dijumpai di daerah Bandung.
Step by step untuk membuat Colenak (tape bakar)
- Hancurkan tape,buang batangnya.
- Lalu tambahkan gula halus dan vanilli (saya pake tropicana slim karna lagi ngurangi gula) gak ditambahin juga gpp yaa selera saja.
- Campur dan ratakan lalu cetak bulat pipih atau whatever 😂.
- Panaskan teflon,oleskan sedikit margarin lalu bakar tape.
- Bisa di kaasih topping sesuai selera,saya tadi pale keju (adanya itu 😁) pake enten2 juga enak,kasih parutan keju sama dcc terus kasih skm lebih enak lagi.
- Penambahan blueband cook&cookie sama vanilli dapat sedikit menyamarkan aroma tape,bagi yg kurang suka tape cobain dulu dehh...
Membuatnya sendiri di rumah pun tak terlalu sulit. Colenak merupakan makanan khas tanah parahyangan yang terbuat dari peuyeum sampeu (tape singkong) yang dibakar. Awalnya, peuyeum bakar tersebut dihidangkan dengan saus yang terbuat.
Jajanan Kuliner Bandung Colenak Enak Tape Singkong Bakar Gula Merah Kelapa Parut Kuliner. Cake Tape Colenak Ini Sekejap Bikin Colenak Jadi Fancy. Rasakan lembutnya krim dan legitnya gula aren yang berkolaborasi pas. RESEP COLENAK TAPE BAKAR TAPE MARMALADE BY AJI BRAM Подробнее.
Mudah sekali kan buat Colenak (tape bakar) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5325587-colenak-tape-bakar