Lihat juga resep Colenak Keju enak lainnya. Nama dari makanan itu sendiri berasal dari paduan antara dua suku kata masyarakat Sunda yakni dicocol enak. Colenak terbuat dari bahan utama tape singkong yang kemudian di panggang atau di bakar dan di kucuri dengan saus gula kelapa.
Seperti yang sudah kita bahas di atas, satu kelapa muda dapat menawarkan.
Selain menyegarkan, kelapa muda punya segudang manfaat.
Simak kreasi resep es kelapa muda dan cara membuatnya untuk berbuka!
Bunda bisa membuat Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis
- Bunda butuh 500 gram tape singkong, potong-potong.
- Kamu butuh 2 sdm mentega/margarin.
- Anda butuh 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya.
- Bunda butuh 100 gram kacang tanah, panggang, cincang kasar.
- Siapkan Saus :.
- Anda butuh 150 gram gula merah, sisir halus.
- Anda butuh 2 helai daun pandan, simpulkan.
- Bunda butuh 2 cm jahe, memarkan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Anda butuh 250 ml santan (dari 1/2 butir kelapa,parut).
Saat berbuka puasa di bulan Ramadan, minuman yang segar dan manis pasti jadi favorit kamu. Selain manfaat air kelapa, manfaat kelapa muda (daging buah) juga tidak kalah bagusnya. Biasanya, kelapa muda digunakan sebagai bahan untuk membuat minuman seperti es kelapa muda, kue, dan makanan. Dengan makanan hangat berkuah, bisa meningkatkan suhu tubuhmu menjadi lebih hangat pula. Yups, ketika hujan mungkin kamu juga akan malas untuk keluar rumah mencari makanan. Nggak ingin kan niat mengenyangkan perut, malah bikin kamu sakit lantaran.
Cara buat Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis
- Saus : campur semua bahan, aduk-aduk masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat..
- Olesi tape dengan mentega, panggang diatas teflon, bolak balik hingga kedua sisinya coklat. Angkat..
- Sangrai kacang tanah kupas. Aduk-aduk sebentar. Ati-ati gosong..
- Letakkan dalam wadah saji, tape bakar, kelapa muda lalu Siram dengan saus. Taburi kacang panggang. Jika suka tambah es batu. Uwh enak banget.
Boleh jadi karena masih terdapat daging kelapa muda. Kalau lidah Anda terasa aneh, justru di situlah letak sensasinya. Penjual mie ayam batok kelapa, Slamet mengatakan, dirinya sengaja memadukan antara mie ayam dengan kelapa muda.
Jajanan Kuliner Bandung Colenak Enak Tape Singkong Bakar Gula Merah Kelapa Parut Kuliner Indonesia. Es kelapa muda merupakan salah satu minuman pelepas dahaga yang banyak disukai orang. Selain segar, katanya kelapa muda memiliki Meski begitu, tidak semua kelapa muda mengandung air yang berlimpah. Pasalnya, jumlah air per butir buah sangat bervariasi tergantung pada dari ukuran buahnya.
Gampang sekali bukan bikin Colenak Kelapa Muda berkuah #KamisManis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4932132-colenak-kelapa-muda-berkuah-kamismanis