Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Tambahkan kelapa parut aduk rata dan kuah mengental. Letakan tape singkong dan tata pada piring saji.
Enak deh rasanya, perpaduan manis asam dari tape dan saus gula merah yang legit.
Lebih istimewa kalau ditambahkan serutan kelapa muda dan irisan.
Hidangan ini adalah tape bakar dengan saus gula merah.
Bunda bisa memasak Colenak saus gula merah Kelapa muda menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Colenak saus gula merah Kelapa muda
- Kamu butuh 500 gr tape singkong.
- Bunda butuh 200 gr Kelapa muda serut.
- Bunda butuh secukupnya Margarine Utk olesan.
- Anda butuh Bahan kuah :.
- Siapkan 50 gr gula merah sisir halus.
- Siapkan 100 ml air.
- Anda butuh 1/2 sdm tepung sagu.
- Siapkan Sedikit garam.
Colenak, dari kata ' dicocol enak'. Jajanan khas Sunda ini sangat popular, tapai bakar disiram saus gula merah. Agar saus gula merah yang anda buat bersih, saring saus gula merah sebelum disimpan. Gula merah biasanya memiliki banyak kotoran yang akan keluar saat dicairkan. Apalagi anda memakai gula jawa bukan gula aren/kawung yang biasanya lebih bersih. Colenak adalah singkatan dari kata dicocol enak.
Step by step untuk memasak Colenak saus gula merah Kelapa muda
- Bakar tapai singkong sambil dioles dgn margarine hingga kecoklatan..
- Bahan saus : Rebus gula merah, air, sagu dn garam smp mendidih lalu saring..
- Tata dipiring tapai bakar, kelapa muda lalu siram dgn saus gula..
- Jangan pilih tapai yg manis tapi pilih tapai yg asam manis supaya pd waktu disiram saus tdk kemanisan Yah mom....
Campuran gula merah dan kelapa muda bukan saja akan cepat menghilangkan dahaga namun juga cepat mengembalikan tenaga anda yang hilang akibat bekerja seharian maupun saat menunaikan ibadah puasa. Menuman segar es kelapa muda ini paling spesial di hidangkan saat bulan puasa. Bahan saus Rebus santan, gula merah, dan beri sejumput garam.
Masak menggunakan api kecil hingga gula larut. Resep Putu Mayang dengan rasa manis karena ada campuran saus gula merah. Biasanya ada versi yang menggunakan sohun dan kelapa, tapi kalau mau kursus sederhana maka bisa bikin putu mayang sederhana. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Gampang sekali bukan membuat Colenak saus gula merah Kelapa muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4652341-colenak-saus-gula-merah-kelapa-muda