Lihat juga resep Colenak Keju enak lainnya. Colenak atau tape bakar adalah makanan dari Bandung yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan parutan kelapa. Colenak adalah singkatan dalam bahasa sunda dicocol enak.
Colenak/Tape bakar kuliner khas Jawa Barat yg di modifikasi & di modernisasi dgn aneka topping Kreasi Dapur Kang Aga Sinatria/Wildan Asli Khas Kota Tasik.
JAKARTA,KOMPAS.com - Colenak merupakan kudapan manis berbahan dasar singkong fermentasi khas Jawa Barat.
Camilan berbahan utama peuyem atau tapai ini ternyata mudah dimasak di rumah.
Kamu bisa membuat Colenak | tape bakar manis memakai 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Colenak | tape bakar manis
- Anda butuh 500 gram tape singkong yg empuk.
- Siapkan secukupnya margarin.
- Anda butuh saus gula :.
- Siapkan 1 blok gula merah (ukuran besar).
- Siapkan 100 gram kelapa parut.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Anda butuh 100 ml santan (ambil dari sari kelapa parut).
- Kamu butuh secukupnya garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
Untuk menghasilkan colenak, tape singkong tersebut dibakar. Colenak sendiri merupakan tape singkong (peuyeum) yang di bakar kemudian dihidangkan dengan saus yang terbuat dari gula merah yang telah dilelehkan dan dicampur kelapa. Tape bakar ini sangat nikmat, rasanya manis, gurih dan harum karena dibakar. Rasanya mirip-mirip colenak, namun tidak dikasih. Cara Membuat Tape Panggang dengan mudah dan simpel, Bahan_bahan nya : Tape singkong secukupnya Ceres Mentega Bisa. colenak. Colenak adalah olahan singkong bakar yang.
Cara membuat Colenak | tape bakar manis
- Bikin saus gula ny dlu, masak santan beri garam dan vanili lalu masukkan gula merah yg sudah disisir dan gula pasir aduk rata hingga gula merah larut, lalu masukkan kelapa masak hingga air mnyusut.
- Potong tape jadi 3 / 2 potongan, panggang diteflon atw wajan dgn margarin, panggang hingga aga gosong kulit nya.
- Makan selagi tape ny msih hangat ya lebih enak drpd dingin ๐๐.
Contribute to peuyeum/colenak development by creating an account on GitHub. ืชืืื ื: "Tape bakar colenak". ืืชืื ืืืืช ืืืขืช: โชRahasia Kuliner Yang.โฌ Colenak sendiri merupakan tape bakar yang dihidangkan dengan cara disiran gula jawa cair kemudian dicampur parutan kelapa. Penggunaan gula jawa pada Colenak memberikan cita rasa manis nan gurih. Colenak terbuat dari bahan utama tape singkong yang kemudian di panggang atau di bakar dan di kucuri dengan saus gula kelapa.
Cara membuat Colenak : Langkah pertama pipihkan dahulu tape singkong dengan menggunakan sendok makan. Makanan khas Sunda berupa tape bakar ini mendunia. Colenak racikan Murdi, asli putra daerah Bandung, menjadi bagian sejarah saat kegiatan perdana Konferensi Asia Afrika (KAA) di Bandung - Nama colenak tak asing bagi warga Jabar. Makanan khas Sunda berupa tape bakar ini mendunia.
Gampang sekali bukan buat Colenak | tape bakar manis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2388140-colenak-tape-bakar-manis