Cara membuat Singkong Karamel Saos Santan : Campur gula pasir, gula palem, air daun pandan dan garam, masak dengan api sedang hingga mendidih dan. Selain saus gula merah, masih ada banyak variasi lainnya yang dibuat untuk para penggemar kuliner ini, lho! Colenak, Eksotisme Peuyeum Bakar dari Tanah Parahyangan : Kuliner - Situs Budaya Indonesia.
Lihat juga resep Tape Bakar enak lainnya.
Colenak merupakan makanan khas tanah parahyangan yang terbuat dari peuyeum sampeu (tape singkong) yang dibakar.
Awalnya, peuyeum bakar tersebut dihidangkan dengan saus yang terbuat dari lelehan gula merah yang dicampur kelapa.
Bunda bisa memasak TAPAI BAKAR SAUS SANTAN KARAMEL / COLENAK memakai 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat TAPAI BAKAR SAUS SANTAN KARAMEL / COLENAK
- Bunda butuh 500 gr tape singkong.
- Kamu butuh 150 gr gula pasir.
- Anda butuh 100 ml santan.
- Kamu butuh 200 ml air.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
Ikan bakar saus santan kental ini sangat cocok disantap selagi hangat ditambah dengan nasi putih hangat dan juga sambal kecap membuat makan anda akan istimewa. Camilan berbahan utama peuyem atau tapai ini ternyata mudah dimasak di rumah. Brilio.net - Manisnya saus karamel sudah jadi favorit banyak orang. Populer sebagai saus di berbagai makanan penutup, kini Untuk membuat saus karamel sangat cepat dan mudah. Terlebih lagi bahan-bahan yang digunakan bisa ditemukan dengan mudah di toko dekat rumah dengan harga terjangkau. Pisang bakar saus karamel, manis dan memanjakan.
Langkah-langkah untuk membuat TAPAI BAKAR SAUS SANTAN KARAMEL / COLENAK
- Masukan gula pasir dalam wajan sampai agak kekuningan /sedikit gosong kasih air sampe gula larut mencair.
- Kasih santan dan daun pandani garam Aduk terus supaya santan ga pecah Sampe mendidih Sisihkanba.
- Penyetkan tape dan bakar di teflon ato di wajan biasa Sampe ada bekas bakaran kehitaman dan kering.
- Tata di dalam piring saji , siram dengah kuah santan karamel ,siap disantap.
Cocok tersaji sebagai pencuci mulut hari ini. Yuk, kita coba resepnya berikut ini! Pisang bakar saus karamel yang satu ini adalah jawaban kebingunganmu memilih resep pencuci mulut yang spesial.
Selain saus cokelat, saus karamel jadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai olahan dessert. Untuk saus yang satu ini, kamu gak perlu beli di luar, bikin sendiri pun mudah, karena bahan dasarnya hanya dari gula dan krim. Colenak, dari kata ' dicocol enak'. Jajanan khas Sunda ini sangat popular, tapai bakar disiram saus gula merah.
Mudah sekali bukan buat TAPAI BAKAR SAUS SANTAN KARAMEL / COLENAK ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/247585-tapai-bakar-saus-santan-karamel-colenak