Kamu bisa membuat Colenak Sumsum wijen menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Colenak Sumsum wijen
- Siapkan Bahan bubur sumsum :.
- Siapkan 100 gr Tepung beras.
- Kamu butuh 1 L air (400ml santan+300ml jus pandan suji+300ml air).
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1 lbr daun pandan (simpulkan).
- Anda butuh Bahan kuah.
- Siapkan 200 gr gula palm.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 200 ml air.
- Bunda butuh 1 lbr daun pandan.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Bunda butuh Bahan colenak.
- Siapkan 250 gr Tape singkong.
- Siapkan Mentega.
- Siapkan Topping.
- Kamu butuh secukupnya Wijen sangrai.
Cara membuat Colenak Sumsum wijen
- Buat kuahnya dulumasukkan semua bahan kuah. Didihkan, masak hingga gula larut.dinginkan, saring. Sisihkan.
- Buat colenak ya. Potong kecil2 Tape singkong. Panaskan wajan beri sedikit mentega lalu masukkan Tape, masak hingga rada2 gosong2 seperti di bakar gitu. Sisihkan.
- Bagi 2 air(campuran santan suji dan air) separuh taruh di panci separuh lagi campur dgn tepung beras. Didihkan yg di panci sambil terus di aduk supaya santan tdk pecah..
- Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras sambil terus di aduk. Hingga mengental dan meletup2..
- Penyelesaian taruh Tape d wadah saji lalu bubur sumsum dan taburi Wijen. Selesai....
- .
Mudah sekali kan membuat Colenak Sumsum wijen ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8948906-colenak-sumsum-wijen