Kamu bisa membuat Brownis kukus Ubi Ungu memakai 10 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Brownis kukus Ubi Ungu
- Bunda butuh 4 butir telur ayam (saya pake 3 telur besar, 1 telur ayam kampung).
- Bunda butuh 60 ml minyak makan (saya pakai sania).
- Siapkan 200 gr ubi ungu (bersihkan, kuliti, kukus dan haluskan).
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Anda butuh 60 gr mentega (saya pakai forvita) dilelehkan.
- Siapkan 160 gr tepung terigu (saya 140gr segitiga biru +20gr cakra) ayak.
- Bunda butuh Loyang yg sudah diolesi mentega dan kertas roti.
- Bunda butuh 60 ml santan kental (saya pake Kara).
- Anda butuh 120 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt SP.
Langkah-langkah untuk buat Brownis kukus Ubi Ungu
- Siapkan kukusan, panaskan. Setelah panas kemudian masukkan ubi ungu. Kukus sampai lunak.
- Giling ubi ungu atau boleh diblender. Saya tadi hanya digiling sebentar. Kemudian sisihkan.
- Mixer 4 butir telur dengan gula dan SP, sampai putih dan agak kental.
- Kemudian singkirkan mixer. Campuran telur ini di aduk pake spatula dilipat balik sambil masukkan tepung yg sudah diayak tadi. Campur sampai rata.
- Setelah itu masukkan santan, minyak, dan ubi ungu, aduk lagi pake spatula di lipat balik sampai rata.
- Setelah tercampur rata semua, terakhir masukkan mentega cair. Sejumput garam. Aduk lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan ke loyang yg sudah di olesi mentega dan kertas roti. Kemudian kukus selama 35 menit. Api sedang.
- Tes tusuk, bila tdk lengket lagi, matikan kompor dan angkat..
- Balikkan loyang keatas piring, lepas kertas roti.
- Wanginya udah kemana-mana 😆siap utk dimakan hangat2. Tambahkan toping keju juga boleh sesuai selera.
Mudah sekali bukan buat Brownis kukus Ubi Ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3571265-brownis-kukus-ubi-ungu