Kamu bisa memasak Brownies Telo Ungu menggunakan 35 bahan dan 22 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Brownies Telo Ungu
- Siapkan 160 gr ubi ungu.
- Anda butuh 160 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 160 gr tepung protein tinggi.
- Bunda butuh 120 gr margarin.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Anda butuh 125 gr gula pasir.
- Bunda butuh 60 gram coklat (bubuk/batang).
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan 1 bungkus vanili.
- Siapkan 120 gr margarin.
- Kamu butuh 4 butir telur ayam.
- Bunda butuh 4 butir telur ayam.
- Siapkan 1 sdt ovalet.
- Siapkan 125 gr gula pasir.
- Bunda butuh 1 bks vanili.
- Anda butuh 1 sdt ovalet.
- Anda butuh 1/4 sdt garam dapur.
- Bunda butuh 1/4 sdt garam dapur.
- Siapkan 60 gr coklat.
- Siapkan 1/2 sdt pewarna ungu.
- Siapkan 1/4 sdt warna ungu.
- Siapkan 100 gr keju cheddar.
- Anda butuh 100 gr keju cheddar sebagai toping.
- Bunda butuh Whipped cream untuk olesan :.
- Bunda butuh Whipped Cream untuk Olesan padaToping :.
- Anda butuh 1 sachet susu kental manis.
- Siapkan 1 sachet susu bubuk.
- Anda butuh 1 sachet susu bubuk.
- Siapkan 1 sachet susu kental manis.
- Siapkan 1/4 sdt ovalet yang telah dilelehkan.
- Kamu butuh 3 sdk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm ovelet yang sudah dilelehkan.
- Anda butuh 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 kotak kecil es batu.
- Siapkan 2 kotak es batu.
Cara buat Brownies Telo Ungu
- Ubi ungu dikupas kulitnya, cuci bersih dan potong-potong..
- Kukus ubu ungu hingga matang. dan tiriskan agar dingin..
- Kukus ubi yang telah dipotong-potong hingga matang dan tiriskan. jangan direbus ya. Jika direbus warna ungunya akan berkurang..
- Haluskan ubi ungu dengan menambahkan santan dan garam..
- Tunggu ubi hingga dingin dan haluskan dengan menambahkan santan kental.
- Siapkan dalam waskom telur, gula pasir, ovalet, margarin dan kocok dengan mixer hingga mengembang masukkan garam serta vanili..
- Siapkan di waskom telur,gula pasir, ovelet dan margarin mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih dan berjejak..
- Tambahkan vanili dan ubi yang telah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan sedang..
- Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk dengan kecepatan rendah..
- Tambahkan coklat yang sudah dilelehkan dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit..
- Tambahkan coklat yang sudah dilelehkan dan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit. aduk perlahan dan tambahkan pewarna ungu..
- Adonan masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi alasnya dengan kertas roti. tepuk-tepuk loyang supaya adonan merata masuk pada loyang..
- Tambahkan pewarna ungu dan campur hingga merata..
- Tuang adonan dalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti dan diolesi mentega. Tepuk-tepuk loyang agar adonan merata..
- Kukus kurang lebih 45 menit dengan api sedang pada pengukus yang tutupnya sdh diberi kain serbet hingga matang..
- Kukus kurang lebih 45 menit dengan alat pengukus yang tutupnya sudah diberi kain lap. Jika sudah matang angkat dan dinginkan..
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan..
- Persiapan membuat Whipped Cream : siapkan semua bahan dan micer dengan kecepatan tinggi hingga kaku..
- Membuat whipped cream untuk olesan : campurkan semua bahan dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan putih..
- Oleskan whipped cream diatas brownies yang sudah dingin dan atasnya sebagai toping taburi dengan keju cheddar yang sudah diparut. Sudah jadi browniesya. Selamat mencoba..
- Oleskan whipped cream pada permukaan brownies.
- Untuk toping taburi dengan parutan keju cheddar. Silahkan menikmati..
Gampang sekali bukan buat Brownies Telo Ungu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12651710-brownies-telo-ungu