Kamu bisa buat 031. Kembang Kol Ati Ampela Bumbu Kuning Cabe Ijo menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak 031. Kembang Kol Ati Ampela Bumbu Kuning Cabe Ijo
- Siapkan 1/4 kg ati ampela, cuci bersih rebus setengah matang.
- Kamu butuh 1 buah kembang kol, potong sedang.
- Kamu butuh 5 buah cabe keriting hijau, potong serong.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang serai, geprek.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 50 ml air.
- Anda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt biji ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt biji merica.
- Siapkan 3 cm kunyit.
Cara memasak 031. Kembang Kol Ati Ampela Bumbu Kuning Cabe Ijo
- Cuci bersih ati ampela yg telah direbus lalu potong kecil atau sesuai selera, sisihkan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe, aduk rata tambahkan air, kaldu bubuk serta gula tunggu mendidih..
- Masukkan kembang kol aduk2 tunggu setengah layu, masukkan ati ampela dan cabe ijo, aduk kembali. Tunggu sampai air menyusut, matikan kompor dan siap dihidangkan..
Gampang sekali kan buat 031. Kembang Kol Ati Ampela Bumbu Kuning Cabe Ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13607222-031-kembang-kol-ati-ampela-bumbu-kuning-cabe-ijo