Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Cara memasak Rebus Ampela Ati Ayam Hingga Setengah Matang, Kemudian Tiriskan Siapkan Wajan n Panaskan minyak Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe ijo, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun jeruk Hingga wangi.
Hai Bun, jumpa lagi di chanel Kuliner Rumah.
Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa.
Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Bunda bisa membuat Ati ampela cabe ijo memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Ati ampela cabe ijo
- Kamu butuh 4 pasang hati ampela ayam.
- Bunda butuh 1 buah jeruk nipis(ambil airnya).
- Kamu butuh 1 genggam daun kemangi.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1 helai daun pandan.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1 sachet kaldu jamur(3 gram).
- Anda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 9 buah cabe ijo besar(rebus).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica kasar.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan irisan cabe rawit. Hidangan sambel ati ampela merupakan hidangan yang cukup mainstream di kalangan masyarakat. Selain di sajikan dengan di goreng, hidangan ati ampela juga sangat cocok apabila di sajikan dengan sambal, seperti sambal balado ataupun rawit merah. Namun pernah kah kalian mencoba hidangan. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Cara memasak Ati ampela cabe ijo
- Cuci bersih gmhati ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis kemudian rebus (kurleb 10 menit saja,jgn kelamaan agar tdk hancur) angkat dan tiriskan. Lalu uleg bumbu hingga halus(cabe nya sudah di rebus sebelumnya agar mudah dlm proses menghaluskan).
- Kemudian potong2 ati lalu goreng dgn sedikit minyak hingga agak kering kemudian masukkan bumbu halusnya,jgn lupa daun salam,lengkuas dan daun pandan.
- Masak hingga trcampur rata dan bumbu meresap,tambhkan garam dan kaldu jamur.cek rasa bila di rasa pas,matikna kompor kemudian masukkan daun kemangi.
- Aduk hingga daun kemangi layu.kemudian pindahkan ke piring dan sajikan..
- Dapat di nikmati dengan nasi hangat.
See more ideas about humor, funny, memes.. Ati Ampela Fried - Ati Ampela uenak - Piščanec Ati Balado - Ayam Masak Merah Hati - Mushroom piščanec Ati - Mushroom Merang Bumbu Kuhanje piščanec Ati Ampela Saksang - krengsengan Ampela Piščančja jetra - Ati Oseng Ampela Cabe Ijo - sambal Goreng Ati Ampela Z Pete - sambal. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Berita terkini ati ampela - Jadi Rahasia Warteg, Begini Cara Bikin Ati Ampela Goreng Ala Warteg yang Enak Banget. Pantas saja ati ampela goreng ala warteg bisa enak banget.
Gampang sekali bukan membuat Ati ampela cabe ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14131132-ati-ampela-cabe-ijo