Bunda bisa membuat Semur Ati Ampela Tahu Cabe Ijo memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Semur Ati Ampela Tahu Cabe Ijo
- Anda butuh 5 pasang ati ampela, cuci bersih.
- Bunda butuh 4 buah tahu Bandung, potong dua segitiga.
- Bunda butuh 1 buah tomat, potong-potong.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur.
- Siapkan 2 sdt gula pasir/secukupnya.
- Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 250 ml air.
- Anda butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh Bumbu iris :.
- Kamu butuh 5 butir bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 buah cabe ijo besar.
Cara buat Semur Ati Ampela Tahu Cabe Ijo
- Rebus ati ampela dengan asam jawa dan garam hingga matang. Buang airnya lalu goreng sebentar. Sisihkan.
- Goreng tahu hingga berkulit. Angkat dan sisihkan dulu.
- Tumis bawang merah putih hingga harum. Tambahkan tomat dan kecap, masak hingga mengental. Masukkan cabe ijo, aduk sebentar.
- Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir. Didihkan.
- Masukkan ati ampela dan tahu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Mudah sekali kan bikin Semur Ati Ampela Tahu Cabe Ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13889072-semur-ati-ampela-tahu-cabe-ijo