Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. TUMIS ATI AMPELA Ala Mono Official.
CARA MASAK TUMIS ATI AMPELA CABE IJO.
Coba klo saya suka ati hmmmm kliatan enak bgt.
Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap.
Anda bisa membuat Tumis Ati Ampela Cabe Ijo menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tumis Ati Ampela Cabe Ijo
- Siapkan 5 buah ati ampela,cuci bersih,rebus,potong 5 bagian.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 bks cabe ijo keriting @2000,iris serong.
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah,iris serong.
- Kamu butuh 3 butir bawang merah,iris tipis.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih,iris tipis.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay,iris tipis.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kemiri, ketumbar, daun salam, sereh, dan tomat.
Cara membuat Tumis Ati Ampela Cabe Ijo
- Tumis bawang merah,bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan matang,tambahkan daun salam,aduk rata..
- Masukkan cabe rawit dan cabe ijo yg sudah diiris,masak hingga cabe layu..
- Tambahkan ati ampela,aduk rata..
- Tambahkan air,kaldu bubuk,garam dan gula,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap..
- Terakhir,masukkan kecap manis,aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan...
- Selamat mencoba😁.
Tumis ati ampela sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya. Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga tercinta. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Hati ampela ayam dari tampilannya saja sudah sangat menarik dan menggugah selera. Apalagi hati ampela ini di santap dengan nasi panas sangat cocok untuk Di sini ada resep Ampela Tumis Pedas yang mudah untuk dicoba. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Mudah sekali bukan membuat Tumis Ati Ampela Cabe Ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12401739-tumis-ati-ampela-cabe-ijo