Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau. BAHAN: ATI DAN AMPELA BAHAN BUMBU; Bawang merah Bawang putih Cabe hijau Jahe Lengkuas Daun salam Daun jeruk Kicap manis Garam Gula Kaldu ayam bubuk.

Ampela ati cabe hijau Namun pernah kah kalian mencoba hidangan. AMPELA ATI начал(а) читать. Закрепленный твит. Sorban hijau ini dikalungkan sendiri oleh Kiai Haji Maimun Zubair. Bunda bisa membuat Ampela ati cabe hijau menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ampela ati cabe hijau

  1. Siapkan 500 gr Ampela ati.
  2. Kamu butuh 3 siung Bawang merah.
  3. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 4 buah Cabe hijau besar.
  5. Siapkan Cabe rawit 10buah (bisa d kurangi kalo ga suka pedes.
  6. Siapkan 2 ruas jari Jahe.
  7. Anda butuh 4 lembar Daun salam.
  8. Siapkan 2 potong kecil Lengkuas.
  9. Siapkan 2 batang Serai.
  10. Siapkan 4 Daun bawang.
  11. Bunda butuh 3 sendok teh Kecap manis.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  14. Kamu butuh secukupnya Merica bubuk.
  15. Bunda butuh Kaldu jamur secukupnya (bisa di skip atau ganti kaldu ayam).
  16. Siapkan secukupnya Air.
  17. Bunda butuh 2 sendok makan Minyak goreng.

Hari ini, sang empunya sorban wafat di Makkah. Innalillahi wa inna ilaihi rajiun. salah satu menu masakan favorit keluarga kecilku adalah ati ampela cabe ijo + petai. aku bukan mau berbagi resep cara memasaknya, aku hanya mau berbag. Aku sedih banget dong beli ati ampela banyak, udah seneng mau makan, masakan favorit, malah jadi tragedi ee ayam digoreng hahhaha. Ati ampela tidak harus selalu direbus sendiri, tergantung jenis masakannya. Begini cara masak ati ample sesuai jenis masakannya. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.

Step by step untuk membuat Ampela ati cabe hijau

  1. Bersihkan ampela ati lalu rebus hingga empuk tambahkan jahe 1ruas jari di geprek dan daun salam 2 lembar biar bau amis hilang.
  2. Ampela ati yg sudah empuk, angkat, tiriskan tunggu agak dingin dan potong2 sesuai selera.
  3. Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe2an, jahe, lengkuas, dan daun bawang.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
  5. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai2an, jahe, lengkuas, daun salam hingga harum.
  6. Masukkan ati ampela dan beri sedikit air dan kecap manis hingga ampela berubah warna agak kecoklatan.
  7. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu dan merica bubuk.
  8. Tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.
  9. Tunggu hingga daun bawang agak layu dan ampela ati cabe hijau siap di hidangkan.

Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.

Sambal goreng ati cabe hijau. foto: Instagram/@resepmasakangue. Buang biji cabe merah, cuci bersih. Sambel goreng Ati Ampela Jamblang Cirebon. Berita terkini ati ampela - Jadi Rahasia Warteg, Begini Cara Bikin Ati Ampela Goreng Ala Warteg yang Enak Banget.

Mudah sekali kan memasak Ampela ati cabe hijau ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12221673-ampela-ati-cabe-hijau

Video Ampela ati cabe hijau