Anda bisa buat Oseng Ati Ampela Cabe Hijau menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Oseng Ati Ampela Cabe Hijau
- Siapkan 5 buah ati ampela.
- Anda butuh 5 buah tahu putih kotak potong2 dadu goreng kering (optional).
- Kamu butuh 2 papan Pete.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 buah bawang putih iris2 tipis.
- Kamu butuh 1/2 buah bawang bombay iris2.
- Kamu butuh 3 buah bawang merah iris2 tipis.
- Siapkan 5 buah cabe hijau iris serong.
- Bunda butuh 8 buah cabe rawit merah iris serong.
- Bunda butuh 4 buah cabe keriting hijau iris serong.
- Kamu butuh 1 sdm saus tiram.
- Kamu butuh secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Anda butuh 1 sdm kecap manis (optional).
- Siapkan Sedikit air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Anda butuh 1 batang daun bawang potong2.
Cara memasak Oseng Ati Ampela Cabe Hijau
- Rebus ati ampela dengan jahe dan daun salam sampai empuk, angkat tiriskan dan potong2 sesuai selera lalu goreng sebentar, goreng tahu sampai kering sisihkan.
- Tumis semua bumbu iris sampai harum layu tambahkan daun salam tumis sebentar lalu masukan Pete aduk sampai layu, tambahkan air lalu masukan ati ampela beri garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis aduk rata.
- Masukan tahu, aduk lagi sampai rata koreksi rasa biarkan kuah menyusut, masukan potongan daun bawang sesaat sebelum di matikan.
Mudah sekali bukan buat Oseng Ati Ampela Cabe Hijau ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11459162-oseng-ati-ampela-cabe-hijau