Kamu bisa buat Ati Ampela Cabe Ijo memakai 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ati Ampela Cabe Ijo
- Anda butuh 5 pasang ati ampela.
- Kamu butuh 11 buah cabe ijo.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 3 ikat kemangi.
- Siapkan 2 lembar daun pandan (metik depan rumah).
- Kamu butuh secukupnya Lada, garam dan gula.
Step by step untuk memasak Ati Ampela Cabe Ijo
- Siapkan bahan2, ati ampela cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis lalu goreng dengan sedikit minyak (saya ganti cuka krn ga ada jeruk nipis), dan jangan kaget liat daun kemanginya layu tak bergairah.. namanya juga sisa2.
- Sementara ati ampela digoreng, rebus cabe ijo hingga mudah dihaluskan, lalu masukkan dalam ati ampela goreng.. jangan lupa daun pandan diceburkan, kalau ada daun salam dan lengkuas juga dimasukkan yaa Mam.. saya habis bis 😢.
- Aduk rata ati ampela beserta cabe ijo lalu tambahkan bumbu2 lada garam dan gula, terakhir matikan kompor lalu masukkan daun kemangi.
Gampang sekali bukan membuat Ati Ampela Cabe Ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11314312-ati-ampela-cabe-ijo