Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. TUMIS ATI AMPELA Ala Mono Official.
CARA MASAK TUMIS ATI AMPELA CABE IJO.
Coba klo saya suka ati hmmmm kliatan enak bgt.
Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap.
Anda bisa memasak Tumis Ati Ampela Cabe Ijo memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tumis Ati Ampela Cabe Ijo
- Anda butuh 5 pasang Ati Ampela.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh Bumbu iris :.
- Bunda butuh 10 bh Cabe ijo besar.
- Siapkan 5 bh Cabe merah keriting.
- Anda butuh 10 bh Cabe rawit oren.
- Siapkan 1 bh Bawang bombay ukrn kecil.
- Siapkan Bumbu uleg :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 3 sdm kecap manis (selera manisnya).
- Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula putih.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kemiri, ketumbar, daun salam, sereh, dan tomat.
Cara memasak Tumis Ati Ampela Cabe Ijo
- Rempelo hati direbus dahulu, beri 1 sdt garam dan daun salam. Kemudian di potong2 sesuai selera..
- Siapkan bumbu iris dan bumbu uleg. Cabe ijonya dipotong besar2 atau sesuai selera..
- Siapkan wajan, beri minyak goreng. Kemudian tumis bumbu uleg, lengkuas, bawang bombay, cabe merah dan cabe rawit sampe harum..
- Setelah itu masukan rempelo ati. Beri garam, penyedap rasa, gula, saos tiram dan kecap manis. Aduk sampe bumbu meresap. Tes rasa. Baru masukan cabe ijonya, masak hingga cabe sedikit layu, bisa tambah sedikit air. Angkat..
Tumis ati ampela sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya. Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga tercinta. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Hati ampela ayam dari tampilannya saja sudah sangat menarik dan menggugah selera. Apalagi hati ampela ini di santap dengan nasi panas sangat cocok untuk Di sini ada resep Ampela Tumis Pedas yang mudah untuk dicoba. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Mudah sekali bukan bikin Tumis Ati Ampela Cabe Ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10762253-tumis-ati-ampela-cabe-ijo