Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Cara memasak Rebus Ampela Ati Ayam Hingga Setengah Matang, Kemudian Tiriskan Siapkan Wajan n Panaskan minyak Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe ijo, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun jeruk Hingga wangi.
Cocok banget sama nasi hangat bisa bisa nambah lagi.
Coba klo saya suka ati hmmmm kliatan enak bgt.
Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap.
Bunda bisa memasak Ati ampela tumis cabe ijo menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ati ampela tumis cabe ijo
- Kamu butuh ati ampela.
- Kamu butuh bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan cabe ijo.
- Siapkan tomat.
- Kamu butuh kecap.
- Bunda butuh saori.
- Siapkan daun jeruk.
- Kamu butuh sereh.
- Siapkan saos pedas.
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Step by step untuk memasak Ati ampela tumis cabe ijo
- Pertama ati ampela dibersihkan dulu,, setelah bersih cuci trs rebus ati ampela sampe mateng.
- Iris bumbu trs tumis,, masukan ati ampela yg udah direbus mateng,, tambahkan kecap, penyedap, garam, icip rasa,,.
- Kalau udah pas tumis bntar sampe bumbu meresap.
- Angkat dan sajiakan.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Tumis bumbu halus tambahkan semua bumbu yg tdk d haluskan, sampai wangi. Lalu masukan ayam sampai berubah warna. Berikut cara memasak ati ampela tumis bawang pedas. Pertama, didihkan terlebih dahulu air di dalam panci.
Mudah sekali kan membuat Ati ampela tumis cabe ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9423619-ati-ampela-tumis-cabe-ijo