Pertama masak ini dan suami langsung suka, seneng deh jadi lebih semangat buat masak tiap hari😍. Kalau bahasa nasionalnya apa ya masakan ini? Tumis ati ampela merupakan makanan sederhana yang sering ada disekitar kita ya Bunda, tapi sebagian orang menjadikan itu sebagai makana paforit karena.
Masukkan ati ampela, tomat, kecap manis, gula merah dan.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus Panaskan minyak goreng.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Bunda bisa memasak Besengek/ase cabai hijau ati ampela menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Besengek/ase cabai hijau ati ampela
- Siapkan 7 buah cabai hijau besar.
- Siapkan 5 pasang ati ampela (rebus sampai matang dan buang airnya).
- Siapkan 7 buah buncis potong serong.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya gula jawa.
- Siapkan Secukupnya garam dan kecap.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Anda butuh 3 cm jahe.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 5 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Anda butuh 4 butir kemiri.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe, aduk rata. Ternyata gampang banget, resep dan cara membuat sambal goreng kentang ati ampela yang enak. Resep Tumis Soun Cabai Hijau ( Ase Soun Goreng Cabe Ijo ). Bambang Cahyono, dibanding cabai besar, seperti cabai merah dan cabai hijau, termasuk papripa, kandungan capsaicin dan dihidrocapsaicin pada cabai rawit Namun, jika dibandingkan dengan cabai hijau besar, kandungan vitamin C pada cabai rawit terhitung lebih sedikit, meski tidak terpaut jauh.
Step by step untuk membuat Besengek/ase cabai hijau ati ampela
- Cuci bersih cabe lalu disayat-sayat didatangin agar bumbu meresap.. Jangan dibuang tankainya..
- Potong-potong ati ampela..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.. Tambahkan air lalu masukkan ati ampela dan gula jawa..
- Jika sudah mulai surut airnya tambahkan garam, kecap, buncis, dan cabai hijau. Masak hingga buncis empuk dan bumbu meresap ke cabai. Tes rasa..
- Jadi deh, selamat mencoba😊😊😊.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini.
Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Resep Asem-Asem Ati Ampela Enak Ini Cocok Untuk Menu Utama Malam Ini. Besengek Sunda merupakan makanan khas Jawa Barat khususnya Tasikmalaya.
Gampang sekali kan membuat Besengek/ase cabai hijau ati ampela ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9043751-besengekase-cabai-hijau-ati-ampela