Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. TUMIS ATI AMPELA Ala Mono Official.
CARA MASAK TUMIS ATI AMPELA CABE IJO.
Coba klo saya suka ati hmmmm kliatan enak bgt.
Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap.
Anda bisa memasak Tumis ati ampela cabe ijo memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tumis ati ampela cabe ijo
- Siapkan 5 pasang ati ampela, cuci & rendam dgn jeruk nipis.
- Siapkan iris Bahan.
- Bunda butuh 3 bh cabe ijo besar.
- Bunda butuh 1/2 btr bawang bombay.
- Anda butuh 2 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting.
- Anda butuh 5 bh cabe orange.
- Kamu butuh 1 sdm Saori saos tiram.
- Kamu butuh secukupnya Air.
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kemiri, ketumbar, daun salam, sereh, dan tomat.
Instruksi untuk buat Tumis ati ampela cabe ijo
- Rebus ati ampela hingga matang. Setelah matang sisihkan. Potong sesuai selera.
- Iris² bawang bombay, duo bawang, cabe ijo, cabe merah keriting & cabe rawit orange.
- Nyalakan kompor & beri sedikit minyak goreng. Tumis bawang bombay, duo bawang hingga harum kemudian masukan cabe merah keriting & cabe rawit orange.
- Setelah layu & harum, masukan ati ampela. Beri sedikit air. Masak hingga kuah menyusut. Setelah matang, masukan cabe ijo. Aduk² sebentar kemudian masukan saori saus tiram.
- Masak hingga kuah habis & matang. Cicipi rasa, bila di rasa kurang asin, tambahkan garam & gula pasir sesuai selera. Kemudian angkat dr kompor.
- Tumis ati ampela cabe ijo tanpa MSG siap dimakan dgn nasi hangat.
Tumis ati ampela sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya. Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga tercinta. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Hati ampela ayam dari tampilannya saja sudah sangat menarik dan menggugah selera. Apalagi hati ampela ini di santap dengan nasi panas sangat cocok untuk Di sini ada resep Ampela Tumis Pedas yang mudah untuk dicoba. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Mudah sekali kan bikin Tumis ati ampela cabe ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8276651-tumis-ati-ampela-cabe-ijo