Kamu bisa membuat Ati Ampela Cabe Hijau menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Ati Ampela Cabe Hijau
- Siapkan 5 buah Ati ampela ayam.
- Kamu butuh Bahan halus:.
- Siapkan 10 buah cabe hijau keriting.
- Siapkan 5 siung.bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar(boleh tmbh rawit hijau).
- Anda butuh 2 buah tomat hijau (uk kecil).
- Siapkan Garam,lada bubuk,kaldu ayam/sapi bubuk.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
Cara memasak Ati Ampela Cabe Hijau
- Cuci bersih ati ampela buang kotoran, pisahkan antara ati dan ampelanya.
- Blender smua bahan halus (bawang merah,cabe hijau, tomat).
- Rebus ati ampela terlebih dahulu dgn air matang yg dberi garam, lada dan kaldu masing2 1/2 sdt.rebus setengah matang.angkat tiriskan,dan potong2 sesuai selera.
- Panaskan minyak kurleb 3 sdm, tumis bahan halus, aduk rata sambil masukan garam, lada bubuk, kaldu ayam/ sapi secukupnya, dan gula pasir.
- Setelah cabe agak berubah warna masukan ati ampela,aduk rata,masak sampai ati ampela matang dan minyak tumis cabe mulai menyusut, sambil tes rasa..
- Matang, sajikan..
- Selamat mencoba 🙏😊.
Gampang sekali kan bikin Ati Ampela Cabe Hijau ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7092618-ati-ampela-cabe-hijau