Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Cara memasak Rebus Ampela Ati Ayam Hingga Setengah Matang, Kemudian Tiriskan Siapkan Wajan n Panaskan minyak Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe ijo, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun jeruk Hingga wangi.
Tambahkan garam, gula pasir, gula merah.
Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk.
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Anda bisa buat Ati ampela ayam cabe ijo memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Ati ampela ayam cabe ijo
- Siapkan 1/2 kg ati ampela.
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Bunda butuh 20 bj cabe ijo.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Bunda butuh 1 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Siapkan Garam (secukupny).
- Bunda butuh Kecap (scukupny).
- Siapkan Air.
- Siapkan Minyak goreng.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep Yang Praktis - Dapur Aneka.hati ayam biasanya pahit,namun kalau anda bisa. Resep Masak Ati Ampela Ayam Kecap Pedas Manis rasanya dijamin enak banget pedasnya bikin makan pengen nambah terus. NIKMATNYA pepes ati ampela ayam dapat disantap ketika bosan dengan daging ayam.
Step by step untuk buat Ati ampela ayam cabe ijo
- Pertama cuci bersih ati ampela lalu rebus slma 5 mnit,lanjut iris tipis bawang merah dan bawang putih,iris serong cabe.
- Panaskn wajan beri minyak goreng seckupnya,lalu tumis bawang merah,bawang putih,cabe hingga harum masukn daun salam,daun jeruk,jahe aduk" lalu masukan ati ampela tmbhkn air,garam,kecap.
- Masak hingga mendidih tes rasa aduk" lgi tunggu sampai air menyusut ya.
- Ati ampela siap dsajikn.
Cara membuat masakan rumahan ini pun enggak sulit kok. Cita rasanya tak cuma identik dengan bumbu rempah, namun ada tambahan rasa asam yang pas. Itu berkat blimbing wuluh dan potongan tomat.
Ampela ayam merupakan salah satu bagian ayam yang sering diabaikan, karena teksturnya keras dan baunya cukup amis. Ketika mengolah ampela ayam, banyak orang yang merasa kesulitan. Padahal sebenarnya, ampela ayam bisa diolah mejadi hidangan yang begitu lezat dan nikmat atau bisa. Masukkan kacang panjang, cabai rawit utuh, ati ampela ayam, larutan air asam jawa dan semua bumbu yang belum digunakna, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
Mudah sekali bukan memasak Ati ampela ayam cabe ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6811005-ati-ampela-ayam-cabe-ijo