Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Cara memasak Rebus Ampela Ati Ayam Hingga Setengah Matang, Kemudian Tiriskan Siapkan Wajan n Panaskan minyak Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe ijo, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun jeruk Hingga wangi.
Rebus hati dan ampela hingga matang.
Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam.
Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda.
Anda bisa membuat Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo
- Anda butuh 4 buah ati ampela ayam.
- Anda butuh 10 lonjor buncis.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Bunda butuh secukupnya Kecap manis, gula pasir, garam.
- Siapkan Penyedap rasa ayam.
- Anda butuh 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan Bumbu iris :.
- Siapkan 7 cabe ijo besar, 3 cabe merah besar, 3 cabe rawit merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Bahan ini dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai Oseng-oseng ati ampela. dok.internet. Itu ati ayam atau ati wedus ( kambing )? Awalnya sambil becanda. makin kesini dia makin nanya - nanya tadi kamu bersihin kan? Aku sedih banget dong beli ati ampela banyak, udah seneng mau makan, masakan favorit, malah jadi tragedi ee ayam digoreng hahhaha.
Cara buat Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo
- Cuci ati ampela, bubuhkan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali hingga bersih.
- Didihkan 1 gelas air, masukan ati ampela, jahe, daun salam, lengkuas, 1sdt garam, rebus 10 mnt buang airnya. Setelah dingin potong2 dan goreng setengah matang, jangan sampai kering..
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, masukan bawang merah, bawang putih sampai harum tambahkan salam, lengkuas, cabe ijo, cabe merah, cabe rawit, kalo sudah agak layu tambahkan ati ampela, buncis, kecap, garam dan gula pasir, masak sampai buncis agak layu.
- Tambahkan sedikit air, penyedap rasa, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya dan angkat siap dihidangkan..
Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol. Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Bahan dan bumbu: Ampela dan hati ayam siap masak.
Bawang merah dan bawang putih. -Ayam goreng saus mentega -Capcay kuah -Oseng tempe cabe ijo -(P)Balado telur. -Fuyunghai -Sup jagung -Oseng tahu cabe ijo -(P)Udang saos mentega. Ikat dengan benang ampela dan ati ayam(bisa juga diikat dengan usus ayam yang sudah direbus), kemudian rendam dalam campuran jeruk nipis dan garam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan cabe merah sampai layu. Masukkan ati ampela ayam yang sudah direndam.
Mudah sekali kan bikin Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4531064-oseng-ati-ampela-ayam-cabe-ijo