OSENG-oseng sering jadi pilihan saat kita ingin menyediakan lauk secara cepat. Rebus hati dan ampela hingga matang. Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap.
Gak bakal bau amis, dijamin lebih enak, deh!
Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara.
Iga sapi bisa diolah dengan cara yang praktis seperti dioseng.
Kamu bisa membuat Oseng ati ampela cabe ijo menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Oseng ati ampela cabe ijo
- Bunda butuh 5 pasang ati ampela.
- Siapkan 5 potong tahu goreng (saya pke tahu sutera).
- Siapkan 1 papan pete.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk unk merebus ati.
- Bunda butuh Bumbu - bumbu :.
- Siapkan 1/4 kilo cabe hijau.
- Siapkan 1 butir bawang bombay.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Kamu butuh 3 butir bawang putih.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas (memarkan).
- Siapkan 1/4 potong gula merah disisir.
- Bunda butuh 1 butir tomat.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
- Siapkan selera garam sesuaikan.
Gunakan cabai merah untuk sambal penyet, dan cabai ijo untuk bumbu osengnya. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Beberapa contoh resep dalam aplikasi ini : - Ati Ampela Bumbu Kunyit - Ati Ampela Goreng - Ati Ampela Uenak - Ati Ayam Balado - Hati Ayam Masak Merah - Jamur Ati Ayam - Jamur Merang Masak Ampela Ati Ayam Bumbu Saksang - Krengsengan Hati Ampela Ayam - Oseng Ati Ampela Cabe Ijo. semur ati ampela, is traditional food from Indonesia made from stir-fried chicken liver with soy sauce and chili. Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Bumbu Spesial. witnifood.blogspot.com. Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam.
Cara membuat Oseng ati ampela cabe ijo
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus kurleb 10 menit, tambahkan sedikit garam dan daun jeruk, lalu angkat dan tiriskan.
- Potong2 ati ampela dan tahu,.
- Potong2 bawang bombay, bawang merah, dan bumbu lainnya.
- Siapkan wajan dan minyak unk menumis.
- Tumis bawang bombay, hingga layu dan keluar aromanya, kemudian masukkan bawang putih kemudian bawang merah setelah agk layu tambahkan cabe, hijau, garam,daun salam, lengkuas,tomat dan gula merah aduk2 hingga rata dan cabe setengah layu, lalu masukkan pete, ati ampela dan tahunya, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan kecap manis aduk hingga rata,lalu masak sampai air meresap sambil koreksi rasa,.
- Jika air sudah meresap dan rasa sudah pas, angkat deh dan siap disajikan dgn nasi hangat.
- Selamat mencoba,.
Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda. Bahan ini dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Semua cara yang dilakukan untuk membuat masakan yang berbahan dasar hati ampela memang sudah tidak diragukan lagi rasanya.
Cita rasa pedas dari Resep Oseng-Oseng Ati Ampela Pedas yang bikin nafsu makan jadi lebih bertambah. Baca Juga: Ati Ampela Goreng Telur, Menu Sederhana yang Sangat Lezat dan Juga Mudah Dibuat. Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep Yang Praktis - Dapur Aneka.hati ayam biasanya pahit,namun kalau anda bisa. Yang membedakannya dengan oseng daging sapi yang lainnya, oseng mercon menggunakan bumbu cabe rawit yang sangat banyak sehingga rasanya sangat pedas.
Gampang sekali kan bikin Oseng ati ampela cabe ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2990563-oseng-ati-ampela-cabe-ijo