Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. TUMIS ATI AMPELA Ala Mono Official.
CARA MASAK TUMIS ATI AMPELA CABE IJO.
Coba klo saya suka ati hmmmm kliatan enak bgt.
Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap.
Kamu bisa memasak Tumis ati ampela cabe ijo memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tumis ati ampela cabe ijo
- Bunda butuh 4 pasang ati ampla ayam.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe hijau.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 batang daun serai.
- Kamu butuh 1 lbr daun salam.
- Anda butuh Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Gula (penyedap).
- Kamu butuh Merica bubuk.
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kemiri, ketumbar, daun salam, sereh, dan tomat.
Instruksi untuk buat Tumis ati ampela cabe ijo
- Bersihkan dan cuci ati dan ampela dengan jeruk atau cuka untuk menghilangkan amis.
- Rebus ati ampela dengan garam.
- Cincang halus bawang putih lalu tumis, jika sudah berubah warna dan harum masukan cabe hijau, jahe, daun serai dan daun salam sampai sedikit layu.
- Masukan ati ampla yg sudah dipotong sesuai selera.
- Tambahkan kecap manis dan sedikit air.
- Tambahkan merica bubuk (jika suka) dan sedikit gula.
- Tunggu sampai matang, angkat dan hidangkan selagi hangat 😊.
Tumis ati ampela sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya. Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga tercinta. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Hati ampela ayam dari tampilannya saja sudah sangat menarik dan menggugah selera. Apalagi hati ampela ini di santap dengan nasi panas sangat cocok untuk Di sini ada resep Ampela Tumis Pedas yang mudah untuk dicoba. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Gampang sekali bukan membuat Tumis ati ampela cabe ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2712217-tumis-ati-ampela-cabe-ijo