BAHAN: ATI DAN AMPELA BAHAN BUMBU; Bawang merah Bawang putih Cabe hijau Jahe Lengkuas Daun salam Daun jeruk Kicap manis Garam Gula Kaldu ayam bubuk. Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau. Bahan bahan yang digunakan untuk memasak tumis ati ampela ini sangat mudah.
Resep dan cara memasak tumis ati ampela cabai hijau.
Masakan yang berasa pedas tapi enak di lidah dan ada perpaduan.
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Anda bisa membuat Ati Ampela Cabe Hijau memakai 10 bahan dan 13 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Ati Ampela Cabe Hijau
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung kemiri.
- Kamu butuh 5 cm jahe.
- Anda butuh 1/2 kg ati ampela.
- Bunda butuh 1/4 cabe hijau.
- Anda butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa (ajinomoto).
- Siapkan 3-4 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1 sdm gula merah (sesuai selera).
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. salah satu menu masakan favorit keluarga kecilku adalah ati ampela cabe ijo + petai. aku bukan mau berbagi resep cara memasaknya, aku hanya mau berbag. Aku sedih banget dong beli ati ampela banyak, udah seneng mau makan, masakan favorit, malah jadi tragedi ee ayam digoreng hahhaha. Ati ampela tidak harus selalu direbus sendiri, tergantung jenis masakannya. Begini cara masak ati ample sesuai jenis masakannya. KOMPAS.com - Hati ampela menjadi salah satu jenis jeroan yang banyak dijadikan bahan olahan makanan, salah satunya untuk Kari Ayam Bihun Medan. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Instruksi untuk membuat Ati Ampela Cabe Hijau
- Ungkeb (rebus) ati ampela sampai matang.
- Setelah ati ampela matang, lalu di angkat dan ditiriskan.
- Kemudian ati ampela yang sudah tiris, di goreng dengan minyak secukupnya.
- Angkat ati ampela yang di goreng dan di iris-iris sesuai selera.
- Siapkan cabe hijau yang sudah di iris dan dibuang bijinya.
- Siapkan bumbu dapur (bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, garam) diuleg sampai halus.
- Siapkan wajan yang diberi minyak secukupnya lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukan cabe hijau dan diaduk sampai baunya harum.
- Masukan irisan ati ampela ke dalam wajan lalu di aduk-aduk sampai warna cabe hijaunya berubah kecoklatan.
- Tambahkan penyedap rasa dan gula merah.
- Tambahkan air secukupnya dan kecap manis sesuai selera.
- Setelah matang lalu angkat dan siap disajikan..
- Selamat mencoba semoga berhasil dan keluarga suka ^^.
Sorban hijau ini dikalungkan sendiri oleh Kiai Haji Maimun Zubair. Hari ini, sang empunya sorban wafat di Makkah. See more ideas about Humor, Funny, Bahaha.
Berita terkini ati ampela - Jadi Rahasia Warteg, Begini Cara Bikin Ati Ampela Goreng Ala Warteg yang Enak Banget. Pantas saja ati ampela goreng ala warteg bisa enak banget. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Sambal goreng ati cabe hijau. foto: Instagram/@resepmasakangue.
Mudah sekali bukan bikin Ati Ampela Cabe Hijau ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2381142-ati-ampela-cabe-hijau