Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. TUMIS ATI AMPELA Ala Mono Official.
CARA MASAK TUMIS ATI AMPELA CABE IJO.
Coba klo saya suka ati hmmmm kliatan enak bgt.
Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap.
Anda bisa memasak Tumis Ati Ampela cabe Ijo menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tumis Ati Ampela cabe Ijo
- Anda butuh 6 pasang ati ampela, cuci bersih, rebus, sisihkan.
- Siapkan bumbu yang diiris :.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawah putih.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk sobek2.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 5 cm jahe.
- Anda butuh 1 batang sereh ambil putihnya.
- Bunda butuh 1 buah tomat.
- Siapkan 100 gr cabe hijau.
- Siapkan 4 buah cabe merah.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm kecap.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
- Kamu butuh 1/2 gelas air.
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kemiri, ketumbar, daun salam, sereh, dan tomat.
Cara membuat Tumis Ati Ampela cabe Ijo
- Potong2 ati ampela sesuai selera..
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan cabe cabean, jahe, sereh, daun2an, tomat, aduk2 kemudian masukkan ati ampela..
- Beri gula dan garam, tuangi air biarkan meresap, kalau air agak menyusut beri kecap, aduk2 lagi, tes rasa, jika sudah pas bisa langsung diangkat dan disajikan..
- Selamat mencobaaa 😄😄..
Tumis ati ampela sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya. Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga tercinta. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Hati ampela ayam dari tampilannya saja sudah sangat menarik dan menggugah selera. Apalagi hati ampela ini di santap dengan nasi panas sangat cocok untuk Di sini ada resep Ampela Tumis Pedas yang mudah untuk dicoba. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Gampang sekali bukan membuat Tumis Ati Ampela cabe Ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2302523-tumis-ati-ampela-cabe-ijo