Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. TUMIS ATI AMPELA Ala Mono Official.
CARA MASAK TUMIS ATI AMPELA CABE IJO.
Coba klo saya suka ati hmmmm kliatan enak bgt.
Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap.
Kamu bisa membuat Tumis ati ampela cabe ijo memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tumis ati ampela cabe ijo
- Siapkan 1/2 kg ati ampela.
- Anda butuh 1/4 kg cabe ijo (bisa dicampur dengan yang merah biar cerah).
- Anda butuh 1 siung bawang bombay.
- Kamu butuh 1 tomat.
- Kamu butuh 3 irisan lengkuas, kunyit.
- Siapkan daun salam/jeruk dan sereh.
- Kamu butuh 2 sachet kecap bango.
- Siapkan 1 bks masako rasa ayam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam.
- Anda butuh 4 sdt minyak goreng.
- Kamu butuh 2 gelas air.
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kemiri, ketumbar, daun salam, sereh, dan tomat.
Instruksi untuk memasak Tumis ati ampela cabe ijo
- Cuci ati ampela sampe bersih lalu potong.
- Iris cabe ijo secara serong atau sesuai selera.
- Iris bawang bombay, tomat lengkuas dan kunyit kemudian tumislah sampe kekuningan.
- Masukan ati ampela tambahkan kecap, masako, gula, garam aduk sampe rata tambahkan 2 gelas air tunggu sampe 20 menit. Terakhir masukan cabenya. Aduk rata angkat dan siap disajikan.
Tumis ati ampela sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya. Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga tercinta. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Hati ampela ayam dari tampilannya saja sudah sangat menarik dan menggugah selera. Apalagi hati ampela ini di santap dengan nasi panas sangat cocok untuk Di sini ada resep Ampela Tumis Pedas yang mudah untuk dicoba. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Mudah sekali bukan memasak Tumis ati ampela cabe ijo ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2102830-tumis-ati-ampela-cabe-ijo